大二學生拼創業 家傳麵店換新妝
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目前還是大二學生的Aaron，從小看著父親在牛肉麵店裡忙進忙出，自己也從高中時期便開始到不同的餐飲店打工賺零用錢也賺經驗，隨著消費型態轉變，父親最近提出「老店新生」的想法，身子長子的他，除了有繼承家業的使命之外，更有責任將家傳事業發揚光大，於是他拿出打工辛苦多年存下來的零用錢挹注，並將牛肉麵店遷移至人聲頂沸的臺中公益商圈，3/15(日)新店將開張，打算將來朝連鎖體系發展，讓美味流傳四方。
目前還是學生的Aaron為了新店的開張事務，除了利用假日到店裡盯裝潢進度外，經常也在課餘後也到店裡看顧，他說，憑著打工時期累積的新穎餐飲經驗，包括人事管理、食材控管、出菜流程sop等，正好能適時發揮在家傳事業上，畢業後他將接棒父親的料理真功夫，期待新店開張後能舊雨新知，讓更多人享受到家傳美味料理。