客制化服務 李成麗:改變心態 專業升級
職場上,上班族從容易因為別家公司薪水較高,或因目前工作有一些難以解決的問題,就毫不考慮的換工作。遠雄海洋公園暨遠雄悅來大飯店行銷體系副總經理李成麗另有一番看法,她指出,選擇工作,應該要看公司未來的願景,同時對工作挑戰,要以正面態度迎接,而對內部方面,則要有良好的溝通管道,和同仁一起努力,才有機會達成目標。
2005年李成麗進入遠雄集團,很多業界朋友都認為她待不了多久,沒想到,李成麗不但留下來,而且於2010年升任遠雄悅來大飯店副總經理。短短幾年間,她帶著同仁奮戰,鞏固飯店的地位,在花蓮競爭激烈的度假飯店間,佔有一席之地,目前該飯店已通過觀光局五星級飯店評鑑,也通過相當嚴格、每年均須考核的SGS認證。
最值得一提的是,2013年底,遠雄悅來大飯店即將掛牌上市,李成麗指出,成為上市公司,財務及營運受到嚴格的監督,擔負的社會責任也更重,需要強而有效率的團隊攜手合作,完成使命。李成麗指出,遠雄是有願景的公司,雖然初加入時,有很多內外部溝通的問題,但她做好階段計畫,一一以誠信態度化解,終能達成業績目標,展現團隊的實力。
李成麗有十多年的飯店工作經驗,曾任職花蓮美侖業務公關及花蓮藍天麗池飯店 副總經理等,她指出,飯店從業人員要設定工作目標,並分短、中、長期階段進行,從準備到最後達到游刃有餘的境界,是一步一腳印走過來,絕不可能一蹴可幾,也就是說要紮實的花功夫學習及成長,建立自己的實力。
最近新飯店不斷開設,有些從業人員捨舊飯店而就新飯店,認為舊飯店不新鮮,缺話題難以行銷。李成麗指出,一般說來,飯店一蓋下去就定型了,老板願意花錢重新裝潢都是十年以後的事,這時候能把舊的、老化的飯店產品包裝好、並成功行銷出去,就要回歸到「服務」的本質。
李成麗認為,飯店行銷人員需要累積自己的經驗,為自己的專業升級,同時不要把自己看做是業務人員,而應該改變心態,以旅遊顧問角色來做服務,為客戶提供所有在飯店內外的活動建議,從餐食、住宿、會議、晚會到旅遊等,從專業角度幫客戶解決問題,並滿足其需求。
客製化的服務精神尤其是MICE產業的特性,李成麗指出,每個客戶各有不同的要求,因此每一個案子都要全新處理,讓自己及服務團隊歸零,全新規畫每一位客戶的節目,而不能把過去幫其他客戶做過的活動,套用在新客戶上。因此服務團隊必需不斷突破及超越,才能維持在最佳競爭狀態。
李成麗指山,遠雄悅來有一支很強、很專業的MICE小組,專責服務企業旅遊團體,為這些客戶規劃整體的活動流程與創意發想。另外,要把這些接待的創意,完整而清楚的傳達給現場執行及接待的工作人員,保證完全達成對客戶的承諾。
遠雄悅來在MICE產業已累積一定經驗,飯店及海洋公園的工作人員也都熟悉客製化服務,服務水準、接待品質、臨場應變、人員調度,活動發想也都已經達到相當高的水平。近年來,遠雄悅來接受花蓮縣政府委託舉辦的集體婚禮,接待規模都在400-500人左右,滿意度高達99%,成績相當傲人。
李成麗也強調,極致運用周邊資源,可以創造不可思議的效益。以該飯店來說,同屬遠雄集團的海洋公園,就是一個最佳的合作夥伴,兩者人員及節目內容相互交流,共創商機。另外,為了開創特色,李成麗指出,飯店員工持續發掘私房景點,和其他飯店做出明確區隔,為飯店的永續發展奠定基礎。