餐旅名師蘇國垚：年輕人不要怕改變
觀光科系名師蘇國垚樂觀看待國內觀光業遠景，他鼓勵求職者勇於突破自我，尋求各種發揮潛力的可能性，將眼光放遠，不要只看眼前的利益。他同時也建議求才的企業界，要做好公司長程規畫，長期和學術界合作，才能找到最好的人才。
蘇國垚指出，旅遊市場熱絡，帶動新飯店的興建潮，新飯店提供大量的新職缺，舊飯店也有遞補人才的需求，造成旅館業就業機會大增，專業人才很搶手。他指出，過去學生碰到的問題主要是就業困難，現在則是同時有許多工作機會等著做選擇。
蘇國垚建議求職者應把握最佳的就業機會，進入對的產業和公司，先不要以一時的薪資高低來做決定，而應該看產業及公司是否具有發展潛力，對自己的未來有無前瞻性。他也鼓勵求職者不要害怕做任何型式的改變，包括不同工作地點、多種職務的新嘗試等。蘇國垚也指出，父母親可以多聽聽師長的專業建議，讓兒女在選擇工作機會有更寬廣的空間。
至於企業界如何才能找到最好的人才?蘇國垚指出，企業不要以暫時性的工作需求，做為求才的方向，如果能做好長遠的發展藍圖，再來研擬人才徵募及培訓計畫，並和學校密切合作、溝通需求，這樣才能找到適用的人才。
目前專任國立高雄餐旅學院助理教授的蘇國垚，在亞都麗緻集團有30年以上工作經驗，在飯店業從最基層的行李員一路做到總經理，曾是當時年紀最輕的總經理， 他依自己的人生規畫，多年前從業界轉入學術界，以優越的學養及豐富的飯店管理專業經驗，不但是前觀光局局長賴瑟珍最看重的飯店顧問及訓練講師，也是國立高雄餐旅學院最受歡迎的專任老師之一，不論演講或上課，總能以樂觀、幽默風趣方式，表達專業知識及深厚的學養，不論上他的課堂或聽他的演講，現場氣氛總是溫馨快 樂、笑聲頻傳，效益百分百。