使命必達 服務讓日本人喊讚
香格里拉臺北遠東國際大飯店前檯督導張勝裕，曾經(jīng)碰上一群日本觀光客到臺灣環(huán)島，回臺前一天發(fā)現(xiàn)弄丟了紀念品，打電話拜託櫃臺幫忙尋找，在毫無頭緒下，張勝裕一一打給臺鐵每個車站，最後才在東部某個小站找到遺失物，趕在旅客離開往機場前及時送到，讓他們留下深刻印象，大讚「臺灣人超貼心」。
張勝裕表示，飯店業(yè)對客人的要求不會說不，只要客人提出，就要盡力去完成，就算無法做到，也要想好方案A、方案B因應。他甚至曾遇到客人CHEACK OUT時，對房價有意見不願付錢，躺在大廳地上大吵大鬧，嚴重影響其他客人。這時張勝裕仍微笑處理，最後請總經(jīng)理出面，以去掉房價零頭方式處理，雖然只是幾十元的小錢，但總算讓客人開心離去。
張勝裕說，大飯店除重視面試者對服務業(yè)有熱情外，也要保有樂觀個性，就算遇到不開心的事情，也要保持笑容，不要放在心上。他舉例，常有熟客入住遇到菜鳥喊不出名字，會分不清紅皂白一陣開罵，讓新手覺得委屈，但這時仍要保持笑容，盡心服務客人。
每年張勝裕都遇到不少新鮮人閃離，理由不外乎是太累、薪水太低。張勝裕說，櫃臺是飯店的門面，也是接觸客人的第一線，五星級飯店沒有想像中光鮮亮麗，不但過年、過節(jié)沒辦法和其他人一樣，起薪也不高，想進入飯店業(yè)應做好心理準備。