飯店第1線 最缺「服務人」
位於臺北市西區天成集團旗下五星級的臺北花園大酒店，2009年開幕至今，廣受好評，住房率第二年即突破九成以上，位居全臺飯店業住房率前三名。天成飯店集團餐飲營運部副總石益鳴指出，陸客來臺對飯店業造成推擠效應，許多歐美、日籍旅客會選擇價位較高的五星級飯店入住，也帶動飯店內餐飲業績成長。
石益鳴表示，為因應國內旅遊需求暢旺，集團也不斷創新與擴大，今年首度進駐信義區臺北國際會議中心，2016年花蓮瑞穗頂級度假溫泉飯店也即將開幕，集團內人才需求倍增，急需富有服務熱忱的新血加入。
談到徵才條件，石益鳴表示，除了基本的外語能力外，最重視求職者是否擁有「服務人」的個性，畢竟服務業需要在第1線面對客人，一定要不怕生，且充滿活力。石益鳴也談到，雖然學歷是求職的敲門磚，但若應試者英日語流利，又具備服務的熱忱，即使僅有高中畢業，飯店也很願意提供機會與舞臺，一同加入「服務新貴」的行列。
擁有18年飯店服務業經驗的石益鳴也觀察到，以前初入職場的新人，就是埋著頭拼命做，反觀現在年輕人，較會爭取自身的權益，不是公司給新人試用期，而是新人「試用」公司。他也建議，新鮮人進入職場，切勿抱持著只是來「賺錢」的心態，而是要「邊做邊學」，將自己視為一張白紙，竭盡所能學習，未來定能有所發揮。