即將在明年6月封館整修的臺(tái)北福華大飯店，重磅行銷(xiāo)年底外賣(mài)年菜，將送出全臺(tái)史上最大禮—100萬(wàn)元食宿券，一人獨(dú)得，只要有消費(fèi)就有機(jī)會(huì)參加抽獎(jiǎng)。
該飯店2025年春節(jié)外帶年菜，將自今年11月14日起至2025年1月24日止開(kāi)放銷(xiāo)售，為回饋顧客四十年來(lái)的支持，首次推出的「福華百萬(wàn)福星」抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡於銷(xiāo)售期間內(nèi)訂購(gòu)年菜，不限消費(fèi)金額即可參加抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)一人獨(dú)享彩虹座自助餐120天無(wú)限吃到飽，以及10張臺(tái)北福華尊爵豪華套房住宿券，總價(jià)值百萬(wàn)元，適用期限至2025年5月31日為止，將於2025年1月28日年菜外帶提領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)抽出幸運(yùn)兒，福氣滿滿過(guò)好年！
臺(tái)北福華大飯店總經(jīng)理肖瑞強(qiáng)(Richard Saul)指出，2024年春節(jié)外帶年菜套餐共售出630份、單點(diǎn)年菜1200份，也就是約有1900個(gè)家庭享用該飯店的年菜。另外在該飯店也盡全力滿足國(guó)人在該酒店訂桌圍爐的需求。2025年的除夕春節(jié)也不例外，將做到最大極致，讓國(guó)人在該飯店歡喜圍爐迎新春。
臺(tái)北福華大飯店總經(jīng)理肖瑞強(qiáng)樂(lè)意滿足國(guó)人圍爐享美食的大事。圖：記者黃彩絹攝影
臺(tái)北福華大飯店總經(jīng)理肖瑞強(qiáng)肯定福華主廚的上乘手藝，圖左起點(diǎn)心坊主廚巫政翰、行政總主廚劉文凱、 珍珠坊主廚葉晉誠(chéng)、總經(jīng)理肖瑞強(qiáng)、蓬萊坉主廚陳冠閔及江南春主廚劉宜嘉。圖：記者黃彩絹攝影
走過(guò)40年歲月也熱賣(mài)40年的臺(tái)北福華大飯店年菜，本次由江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點(diǎn)心坊五大明星餐廳，協(xié)力推出多達(dá)70道結(jié)合經(jīng)典與異國(guó)創(chuàng)新口味的菜色。此外，往年限量販?zhǔn)?、熱銷(xiāo)上萬(wàn)份的四十年常賣(mài)冠軍「紹興醉雞腿」今年更首次開(kāi)放無(wú)限量供應(yīng)，讓舊雨新知皆能一嚐經(jīng)典美味。
江南春累積賣(mài)破萬(wàn)支的紹興醉雞腿，一向是開(kāi)賣(mài)即秒殺的限量商品。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
以江浙料理聞名的江南春，今年主打以珍饈海鮮和澎湃肉品象徵團(tuán)圓圍爐的滿堂喜慶?！给欉\(yùn)套餐」包含鴻運(yùn)八寶福拼盤(pán)、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚(yú)等八道菜品，當(dāng)中新品「虎掌花膠燒烏參」，將有海中人蔘美稱(chēng)的烏參和頂級(jí)花膠一同燉煮，搭配傳統(tǒng)江浙手法製作的東坡肉，滿滿膠質(zhì)與醍醐味在口中縈繞。
江南春「鴻運(yùn)套餐」，以珍饈海鮮和澎湃肉品象徵團(tuán)圓圍爐的滿堂喜慶。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
江南春今年推出新菜色「東坡肉花膠燒烏參」，滿滿膠質(zhì)、口齒留香。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
江南春主廚劉宜嘉示範(fàn)「東坡肉花膠燒烏參」的細(xì)膩?zhàn)龉ぁD：記者黃彩絹攝影
江南春「賜福套餐」中則有放滿六顆鮮美鮑魚(yú)的「干貝鮑魚(yú)燉黃金雞」，選用有金黃油脂、肉質(zhì)Q彈鮮嫩的臺(tái)東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮出濃郁湯頭，每一口都是精華。
江南春賜福套餐售價(jià)8,888元的，滿滿山珍海味充滿年節(jié)豐盛氛圍。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
粵菜餐廳珍珠坊主推「高陞套餐」，內(nèi)含福祿壽五福大拼盤(pán)、蒜香樹(shù)子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等八道海味山珍，另有老饕必買(mǎi)的「步步高升吉祥禮盒」，純手工製作、真材實(shí)料的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式乾腸和臘腸，無(wú)論油煎或清蒸都香氣十足。
珍珠坊「高陞套餐」內(nèi)含福祿壽五福大拼盤(pán)、蒜香樹(shù)子蒸龍蝦和御品珍膳雞燉翅等菜餚，售價(jià)15,888元。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
珍珠坊的「花開(kāi)富貴臘味禮盒」及「步步高升吉祥禮盒」是每年熱賣(mài)的年節(jié)伴手禮。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
如想在餐桌上品嚐懷舊臺(tái)灣料理，擅長(zhǎng)臺(tái)菜復(fù)刻的蓬萊邨以經(jīng)典熱賣(mài)的「懷舊菜尾一品鍋」為首，誠(chéng)意推出「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長(zhǎng)年菜」等十四品單點(diǎn)菜色，道道皆是圍爐宴席的上等美味料理。
蓬萊邨「富貴套餐」內(nèi)含五福拼盤(pán)、XO醬時(shí)蔬龍蝦和蓬萊排翅佛跳牆等料理，售價(jià)16,888元。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
蓬萊邨主廚陳冠閔示範(fàn)「蓬萊排翅佛跳牆」。圖：記者黃彩絹攝影
福華人氣西餐廳麗香苑為迎接新年，帶來(lái)以創(chuàng)意東南亞料理為主題的「吉利套餐」南洋風(fēng)味全新菜色，包含馬來(lái)西亞過(guò)年必吃的傳統(tǒng)料理「仁當(dāng)烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚(yú)牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，結(jié)合中西式調(diào)料及烹調(diào)手法激發(fā)不一樣的年味火花。
麗香苑帶來(lái)以創(chuàng)意東南亞料理為主題的「吉利套餐」南洋風(fēng)味全新菜色。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
還有點(diǎn)心坊的年節(jié)禮盒，「迎春納福牛軋?zhí)嵌Y盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價(jià)的松子和綜合穀物低溫烤培，散發(fā)高雅堅(jiān)果清香。「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用七成的臺(tái)灣在地食材，並以日本及法式手法烘培，呈現(xiàn)才出心裁的獨(dú)特「混血」風(fēng)情。更多詳情請(qǐng)上官網(wǎng)：https://bit.ly/49NVbBS 或 洽外帶年菜預(yù)訂專(zhuān)線：02-2326-7423。
點(diǎn)心坊今年推出「迎春納福牛軋?zhí)嵌Y盒」和「法式禮盒」兩款伴手禮，滿足中西式口味需求。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
臺(tái)北福華大飯店各餐廳外帶套餐一覽表。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
臺(tái)北福華大飯店江南春和珍珠坊外帶單點(diǎn)品項(xiàng)一覽表。圖：臺(tái)北福華大飯店提供
臺(tái)北福華大飯店蓬萊閣和麗香苑外帶單點(diǎn)品項(xiàng)一覽表。圖 臺(tái)北福華大飯店提供
臺(tái)北福華大飯店點(diǎn)心坊禮盒。圖臺(tái)北福華大飯店提供