南華大學(xué)攜手東引鄉(xiāng)公所培力慢城公民
南華大學(xué)攜手東引鄉(xiāng)公所培力慢城公民，並走訪特色景點推動慢城。照：南華大學(xué)提供
南華大學(xué)長期以來深耕地方，從嘉義縣大林鎮(zhèn)出發(fā)，以系統(tǒng)性透過各部會計畫、教師社群、學(xué)生行動與場域共同協(xié)力，推展地方文化，打造宜居城鎮(zhèn)，推廣國際慢城意涵，並協(xié)助許多城鎮(zhèn)推動慢城，近年來與連江縣東引鄉(xiāng)亦有密切的交流與合作。該校社會責任實踐計畫辦公室執(zhí)行長葉月嬌於8月28日至9月1日受邀率團隊前往東引參加「慢城培力工作坊」，不僅加深雙方的交流合作，更與東引鄉(xiāng)公所攜手培力慢城公民，並讓東引鄉(xiāng)於2026年成為臺灣唯一具生態(tài)島嶼特色的國際慢城為目標。
「國之北疆」連江縣東引鄉(xiāng)是中華民國最北的領(lǐng)土，除了具有戰(zhàn)地特色之外，閩東建築與文化更是有別於臺灣其他的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。連江縣縣長王忠銘表示，東引的自然景觀和生活特性非常符合慢城理念，成為國際慢城對提昇旅遊品質(zhì)及推廣慢遊遊非常有幫助。
南華大學(xué)大學(xué)社會責任實踐計畫辦公室（USR）執(zhí)行長葉月嬌教授指出，國際慢城（Cittaslow International）源自於義大利，目前全世界已有301個國際慢城，代表的是一種生活態(tài)度，也就是「宜居的城市」，臺灣目前已有六個國際慢城，每一個城鎮(zhèn)都有不同的特色，也朝向城市國際化，吸引國內(nèi)外的背包客前來踏查或長?。↙ong stay）。
連江縣東引鄉(xiāng)鄉(xiāng)長林德建表示，自2021年開始，東引就決定要申請國際慢城，不僅已經(jīng)設(shè)計具有迷彩風格的蝸牛Logo之外，更積極參與臺灣慢城聯(lián)盟的年會及活動，這次的培力工作坊非常感謝連江縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展處的支持，也感謝臺灣慢城聯(lián)盟主席的支持，特別是臺灣慢城聯(lián)盟主席三義鄉(xiāng)呂明忠鄉(xiāng)長，帶領(lǐng)課長同仁及聯(lián)盟執(zhí)行秘書，另外，竹田國際慢城前鄉(xiāng)長傅民雄、臺中市和平區(qū)公所承辦人洪斯含、徐小雅、臺灣慢食協(xié)會理事長葉國憲、南華大學(xué)雙語辦公室主任郭玉德，以及東引鄉(xiāng)副代表，指揮官及鄉(xiāng)親等超過100位參與者共襄盛舉，兩天的課程讓慢的哲學(xué)和國際化能在東引落實。
連江縣東引鄉(xiāng)舉辦「慢城培力工作坊」，臺灣慢城聯(lián)盟呂明忠理事長（左）致贈贈送三義石虎木雕給東引鄉(xiāng)公所林德建鄉(xiāng)長（右）。照：南華大學(xué)提供
身兼泰利食堂老闆娘的蔡欣如，以東引媳婦角色擔任海上看東引的解說員，搭配產(chǎn)發(fā)處處長林志豐的地質(zhì)解說，東引慢城未來可以成為環(huán)境教育場域，讓各國旅客在東引享受磯釣之樂以外，也能看見特殊地景之美。推動慢食是慢城的理念之一，擔任臺灣慢食協(xié)會理事長的葉國憲主廚，特別協(xié)助學(xué)員利用東引在地的淡菜、紅麴、和東湧陳高等，開發(fā)出具有戰(zhàn)地風味的創(chuàng)意料理。此外，三義鄉(xiāng)「心藝十三生活創(chuàng)藝」木雕藝術(shù)家吳宗彥老師、陳佩吟老師，也帶領(lǐng)學(xué)員一起創(chuàng)作專屬東引的木製裝飾品，搭配東引原本就擅長的地景藝術(shù)，讓東引的陽剛?cè)谌腙幦岬拿馈?/span>
南華大學(xué)校長高俊雄表示，申請國際慢城需要盤點七大面項72項指標，過去熟知的八大公約之一就是，城市人口必須少於5萬人以下，近年來，國際慢城組織也積極推動大都會慢城（Cittaslow Metropolis）。南華大學(xué)USR團隊受到國際慢城理事長的鼓勵，也希望可以協(xié)助臺灣具有國際慢城理念的大都市，成為臺灣指標性的大都會慢城。該校通識教育中心主任林俊宏也補充說明，南華大學(xué)擴散慢城意涵，將輔導(dǎo)與陪伴臺灣慢城的經(jīng)驗，結(jié)合韓國經(jīng)營永續(xù)慢城的策略，典範轉(zhuǎn)移至泰國清邁，協(xié)助怕堯大學(xué)輔助特色城鎮(zhèn)成為泰國第一個慢城，相信慢城重視低碳永續(xù)，以及增進城市生活品質(zhì)，一起攜手邁向國際。