楊子嫺:旅宿業需求多元人才
知本金聯世紀酒店董事長楊子嫺認為中階主管難求,危及旅宿業創新能力。圖:知本金聯世紀酒店董事長楊子嫺提供
臺灣旅宿業缺工問題由來已久,知本金聯世紀酒店董事長楊子嫺認為,做為國際觀光產業的重要一環,旅宿業缺工不只在基層勞工,擔任領導及培訓人員工作的中階主管更是難求,尤其是有衝勁、有創意、能帶團隊開展創新服務的人才。
以知本金聯世紀酒店所在的臺東而言,可運用的基層人力來自當地居民和實習生,然而他們需要有中階主管來帶領及培訓,才能創造團隊的效益,楊子嫺最感困擾的就是這樣的中階主管人才難尋。隨著社會及工作樣態改變,早年沒有的工作如網紅、網拍、甚至外送的工作成為熱門新選擇。然而飯店業需求多元化人才,尤其位在風景區的度假飯店,結合在地人文資源,設計具有特色的行程,並為旅客創造難忘的旅遊體驗,這些具突破性、創新性的服務,很需要充滿活力及創意的年輕人來發揮他們的才華。
就如遠雄遊憩事業董事長武祥生所言,觀光業應以多元人才、多元配套 來實現觀光業的目標。以日本而言,日本近年也因少子化而人力嚴重不足,不過該國很早就積極開放各國外籍勞工,填補人力之不足,但並不會危及日本各種重要核心技術的外流。
楊子嫺新近從日本旅遊考察歸來,對日本的觀光業發展現況留下深刻印象,她指出,她在靠近銀座的一處餐廳用餐,接觸到來自印尼、泰國及臺灣等各地的服務人員,他們以各國母語服務來自母國的客人,讓客人倍感親切,同時也有日籍第工作人員表示要努力學習中文,讓說中文的旅客倍感窩心。
臺灣擁有絕佳的觀光資源,要成為觀光大國,就應該有相當的配套。譬如為了提升光電產業,政府給予足夠的後援,才能成就其實力。觀光業也一樣。是否也可以在同樣的考量下,制訂觀光業發展的政策,從多元人力的補給到硬體設施的完備,讓這個產業扮演好國家經濟發展的重要角色之一。
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