多年來少子化情勢，讓各行各業普遍缺工，尤其旅宿業徵員更難。劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑指出，較之城市，偏遠地區的旅宿業者徵才更辛苦。劍湖山渡假大飯店位處雲林縣鄉間，缺工問題只能想盡辦法自救，目前最缺的是房務和一線餐廳服務生，因應方式除不外是僱用外籍生、實習、工讀生及二度就業者，同時也只好加重員工的工作份量，以上不論是那一種補救方法都有缺點，如果能僱用外勞，在一定的條件下，應該可以穩定飯店的服務，有效填補人力缺口。

 

 

 

從事觀光業40年以上的曾慶欑，從國賓飯店的基層員工做起，做了7年基層櫃檯才升上主任，之後持續歷練多個職位，願意吃苦、努力學習，最終才登上飯店最高專業經理人—總經理的職位，他指出，時代不同了，現在的年輕人不喜歡起薪不高又辛苦的旅宿業基層工作，成為職場的隱憂。

 

 

 

曾慶欑指出，任用外國實習生，須提供食宿，雖對劍湖山集團不是問題，但宿舍距離工作場所還有一小段車程，畢竟也是個問題，同時新到任後培訓也需1至數個月，工作一年後就得離開，來一批就得培訓一批，增加人事成本；任用附近大學的外籍生，雖可以配合，但畢竟人數不多；找本國的學生、工讀生，原本人數就不多，而願意屈就基層的更難得。僱用二度就業人力，尤其找住附近的人，工作相對穩定，但不適用在外場的服務。當人手不足時，只好請員工加班因應，以房務而言，依房間大小不等，正常的話每人每天可清理9-13個房間，如果需增加工作量，就可能會造成品質不夠完美，或客人需延後時間入住。

 

 

 

曾慶欑指出，今年國內旅遊業績不佳，國人多出國旅遊，而國際觀光客來臺人次未見起色，新飯店卻一家家的開，觀光業經營環境不佳，再加上人力不足，更增加觀光業的痛苦指數。