臺北福華大飯店執行副總陳雅惠肯定充足人力對維護服務品質有其必要性。記者黃彩絹攝影
臺北福華大飯店即將進行大規模改裝，並更名為「臺北福華大飯店，傲途格精選」(The Howard Taipei, Autograph Collection），走過40年的輝煌歲月，該飯店以實在的品質及熱忱服務，在旅宿業塑造良好形象，同時也因為公司福利好、制度好，雖然員工流動率低，但仍難免出現10%的人力缺口，該飯店執行副總經理陳雅惠指出，相信旅宿業晉用外籍勞工，是解決旅宿業人才荒的重要方法之一。
臺北福華飯店坐落臺北市仁愛路重要地點，40年來一直維持高品質的服務水準，已樹立良好企業形象。圖：臺北福華大飯店提供
陳雅惠指出，該飯店業主重視員工福利，員工向心力強，不少員工跟著飯店一起工作40年，而年資數十年者也大有人在。但不敵少子化的問題，該飯店近年也不得不引進外籍生因應人力缺口。目前該飯店有10名外籍生，主要是印尼籍，陳雅惠肯外籍生的工作品質，但是外籍生仍有其任用上的不便，她相信若引進具備一定基礎能力的外勞，將對飯店的營運有所幫助。
陳雅惠指出，目前缺工的工作項目包括房務、餐廳現場、清洗及工程技術等。對於講求品質的飯店而言，上述工作雖屬基本，但做好每一個細節及環節，都能呈現飯店的品質高下，所謂「魔鬼藏在細節中」，這些細節都需要人力來維護。