2024臺灣美食展今(8/2)日於臺北世貿一館盛大開幕！賴清德總統親臨現場主持開幕剪綵儀式，力挺臺灣美食，並肯定其對我國觀光業的貢獻。另有交通部部長李孟諺、日本交流協會片山和之代表、駐臺北韓國代表部李殷鎬代表、許多中央部會首長及地方縣市首長等國內外各界貴賓，以及金牌名廚、全臺美食業者等逾兩百位貴賓蒞臨臺灣美食展開幕典禮，展現臺灣美食跨國界的吸引力。
總統賴溝德（右10）和內外貴賓一起為2024臺灣美食展剪綵，從左到右依序為香川縣議會鐮田守恭議員、臺南市政府黃偉哲市長、屏東縣政府周春米縣長、嘉義縣政府翁章梁縣長、經濟部商業發展署蘇文玲署長、交通部觀光署周永暉署長、總統府何志偉副秘書長、總統府潘孟安秘書長、交通部李孟諺部長、總統賴清德、臺灣美食展葉菊蘭主委、臺灣觀光協會簡余晏會長、日本臺灣交流協會片山和之 代表、駐臺北韓國代表部李殷鎬代表、駐臺北越南經濟文化辦事處吳芳草副代表、農業部陳駿季部長、客家委員會古秀妃主委、財政部莊翠雲部長、文化部王時思 次長。圖：臺灣觀光協會提供
總統賴清德感謝臺灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭和簡余晏會長的努力與承擔，臺灣觀光在國際上的挑戰很多，需要官方民間共同努力。臺灣得天獨厚，是國際公認的美食天堂，融合了在地和國際料理，臺灣人也非常幸福，享受著農民的辛勤耕耘成果和不斷精進的烹飪技術。賴總統也提到在520國宴上，準備了來自22個縣市的食材，讓國際友人體驗在地的滋味，呈現臺灣的美食文化；文化奧運也展示臺灣在地的美食，利用美食講述我們特有的文化。總統強調，將藉由美食、美景與文化行銷臺灣，繼續推動觀光產業的發展，讓世界看到臺灣的魅力和豐富的文化內涵。
總統賴清德致詞。圖：臺灣觀光協會提供
交通部長李孟諺表示，美食為國際旅客來臺的重要任務之一，已成為臺灣的代名詞，如韓國遊客專程到永康街排隊購買牛軋餅，朝聖臺灣的美食魅力。臺灣不僅有小吃，觀光署持續與米其林合作，讓米其林餐廳數量從20家增至56家，累積星星數達241顆。必比登推薦餐廳也從20多家增加到500多家，吸引觀光客專程來臺品嘗美食。更預告觀光署將繼續與縣市政府合作共同推廣美食，未來米其林評比縣市將再擴增2個縣市，期望吸引更多國際遊客來臺，品味臺灣美食的獨特魅力。
交通部長李孟諺致詞。圖：臺灣觀光協會提供
臺灣美食展籌備委員會主任委員葉菊蘭表示，臺灣美食展就像是美食界的奧運賽場，每年不斷挖掘更多美食的精彩故事，展示閃耀在領域中的廚師、職人、料理與食材。臺灣的飲食文化更展現了臺灣民主的樣貌，談到美食，大家願意勇敢表達，尊重彼此喜好。美食是臺灣與世界溝通的最佳語言，盼美食展促進美食相關產業工作者的交流合作，將強勁的美食力轉化為吸引國際旅客來臺的動力。
臺灣美食展籌備委員會主任委員葉菊蘭致詞。圖：臺灣觀光協會提供
主辦單位臺灣觀光協會會長簡余晏表示，感謝賴總統親臨臺灣美食展挺美食觀光業者，臺灣美食展不僅是美食的盛宴，更是深刻的文化交流，每道美食都是土地上不同的故事。美食展邀請產地生產者、廚藝精湛的廚師、世界各地得獎的臺灣之光產品，呈現臺灣風土的美好。盼以臺灣美食展讓國際愛上臺灣，用美食征服全世界。
臺灣觀光協會會長簡余晏致詞。圖：臺灣觀光協會提供
開幕典禮由「FOCA福爾摩沙馬戲團」以音樂與肢體展現臺灣獨特乾杯文化的精采表演，為美食展揭開序幕。啟動儀式呈現臺灣獨特的美味風景「曬麵線」，邀請會貴賓一同為美食展「揀選好滋味」，宣告為期四天的展覽正式開始，邀國人一起來力挺美食、尋找在地好滋味。
賴總統、葉菊蘭主委、簡余晏會長與貴賓們也至各館體驗。其中，「藝鳴驚人」食材藝術展區，欣賞9位大師精彩作品。嘉義縣帶來茶金-高山茶、黑金-高山咖啡、烏金-烏魚子、綠金-山葵及白金-海鹽等金牌產品，組成「嘉義五金行」，現場由翁章梁縣長親自介紹，並邀請貴賓一同手磨獨特的阿里山極邊山葵。財政部莊翠雲部長及國庫署陳柏誠署長於財政部「瓊漿玉露館」中，邀請貴賓一同以Omar威士忌為基底體驗調酒，並以果乾、薄荷葉點綴，共同享受臺式小飲日常。「HA-FOOD客家館」客委會主委古秀妃以臺紅抹茶乳酪銅鑼燒及寶山柑橘汽泡飲等美味客食，款待貴賓，展現好客食力。
總統賴清德（左2）來到嘉義縣展攤，縣長翁章梁（左3）介紹該縣今年的推出五樣金牌物產，包含總統現場手磨的阿里山山葵及沖泡的高山好茶，另外還有冠軍烏魚子、海鹽及咖啡等。圖：臺灣觀光協會提供
財政部瓊漿玉露館邀請貴賓以OMAR威士忌為基底體驗調酒，並以果乾、薄荷葉點綴，共同享受臺式小飲樂趣
客家館以臺紅抹茶乳酪銅鑼燒及寶山柑橘汽泡飲等美味客食，款待貴賓，展現好客食力。圖：臺灣觀光協會提供
今日（8/2）在臺北世貿一館盛大開幕，開展前便有眾多人潮排隊等候進場，本屆臺灣美食展匯聚來自各地的金牌物產、米其林必比登推薦美食和世界冠軍伴手禮，金牌特物展區推出多家飯店超殺優惠餐券、伴手禮，是父親節、七夕情人節等聚餐、送禮首選。
開展首日上午海霸王展場限定每日限量只要2,500元的懷念極品美食券，不到一小時就銷售一空，此外，經濟部商業發展署「臺灣好食館」人氣滿滿，集結30家全臺人氣美食，米其林必比登推薦的「臺南鮮蒸蝦仁肉圓」大熱賣，業者緊急南下補貨以備週末人潮，「滬舍餘味」翡翠生煎包、「林聰明沙鍋魚頭」展場限定沙鍋龍蝦鍋都是人氣料理。
日本臺灣交流協會片山和之代表出席臺灣美食展開幕活動，在日本美食館與貴賓分享日本豐富的美食和料理。圖：臺灣觀光協會提供
米其林必比登推薦美食「滬舍餘味」翡翠生煎包熱銷。圖：臺灣觀光協會提供
海霸王展場獨賣每日限量的懷念極品美食券，開展不到一小時就售罄。圖：臺灣觀光協會提供
大倉久和飯店的山里壽司吧檯區、鐵板燒、天婦羅吧檯主廚精選套餐，都有展場限定優惠價，另有「歐風館平日下午茶單人券」，特價77折只要750元。圓山大飯店則祭出展場限定「平日圓山名廚晶饡任饗券」下殺5.6折，以及「平日
花園咖啡廳蛋糕券」優惠8.4折，憑券還可享外帶花園咖啡廳6吋水果蛋糕乙個。晶華酒店販售下殺2.4折的「晶彩假期精緻客房住宿套票」，「栢麗廳平日下午茶雙人優惠券」每張更是只要1,799元，各大飯店皆推出超多展場限定優惠及超殺折扣。
各參展單位更卯足全力，邀請到多位金牌主廚場輪番秀廚藝，客委會開幕活動邀請高雄米其林綠星餐廳主廚簡天才、嘉義縣邀請藝人姚元浩來現場助陣，用「嘉義五金」商品做菜，嘉義縣翁章梁縣長也親自與民眾分享嘉義五金行的精
彩內容。大會舞臺區的「主廚的烹飪哲學」，邀請2023年入選米其林指南餐廳的「TU PANG地方餐廳」主廚張皓福，以「臺灣小米與原民傳統飲食文化」闡述料理哲學及創意料理，與觀眾分享食材的選擇與烹飪技巧，讓臺灣美食展現場星光閃閃。臺南館以虱目魚為意象，首日邀請米其林必比登推薦餐廳「長盈海味屋」佳歆主廚謝佳歆，以及「東香臺菜海味料理」蔡瑞成到現場展演虱目魚料理，現場還有合口味肉乾、南市區漁會、芝麻先生等多家熱門伴手禮。
臺北市政府在今（8/2）、明（8/3）兩日推出大吉先生的豆漿蛋糕、鯉魚餐廳的烏魚子料理、樂東菓丼的職人堅果塔以及協興蛋家首次推出的蛋黃酥等多樣好物伴手禮。明（8/3）展期第二日，除了有屏東館邀請知名主廚王輔立、客家館邀請郭彥均和御饌臻品分享客食品味，還邀請加拿大網紅Prozzie分享加拿大式梅菜扣肉派，還有首度參展的沖繩在現場豪氣提供炙燒石垣牛試吃。主辦單位規劃滿滿大會舞臺活動，首位以「純素客家料理」入選米其林的主廚廖永勛Ted將帶來「戰爭菜包」廚藝展演，更有食物模型展演，以及每天中午12點舉辦的「眼明手筷」活動，挑戰最快用筷子夾起食物，就可獲得價值超過千元的限量好禮！超多精彩活動、美食和優惠產品，邀請熱愛美食的饕客們，這週末歡迎一起到臺北世貿一館品美食、玩體驗、買好物。
臺灣美食展即日(8/2)起至8月5日在臺北世貿一館展出，四大展區「金牌特物」、「探索臺味」、「異國美食」和「藝鳴驚人」匯聚臺灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師、冠軍伴手禮，還有米其林、必比登推薦，大師廚藝秀、異國美食、超值住宿餐券等精彩內容，邀請大家一站嘗美食、聽講座、看表演、玩體驗、買好康，享受美食帶來的幸福感！
2024臺灣美食展
日期｜2024年8月2 日至5日
時間｜每日10:00-18:00
地點｜臺北世貿一館
官網｜www.tcetva.tw
FB｜www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition/?locale=zh_TW
IG｜ https://www.instagram.com/tce_taiwan
售票通路｜ibon售票系統、全家FamiPort、OK超商OK?go、udn售票網
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