晶華酒店法籍點心主廚領軍甜點瘋奧運

2024-07-23 晚上 08:19 記者黃彩絹／綜合報導

晶華酒店法籍點心主廚以五種口味組成的奧林匹克甜甜圈，每組380元。圖：臺北晶華酒店提供

四年一度的奧運會即將於法國巴黎隆重登場，這是巴黎繼1924年奧運後，時隔100年再度擔任東道主，晶華酒店法籍點心房主廚羅倫(Delcourt Laurent)與有榮焉，準備好各式應景加油甜品共襄盛舉。即日起至8月18日，一樓Regent Gift Shop推出「艾菲爾鐵塔慕斯」、「獎牌榛果巧克力蛋糕」和「五色甜甜圈」三款外賣糕點，azie中庭餐廳則有和法國巧克力名店-Jean-Paul Hévin聯手推出的「巧克力雙人午茶組」；二樓上庭酒廊也有「賽事專屬Happy Hour活動」，點用佐酒小食可享紅白酒、現拉生啤酒、香檳以及晶華限定臺虎烏龍茶啤酒第二杯半價的優惠。

晶華上庭酒廊將推出「賽事專屬Happy Hour活動」。圖：臺北晶華酒店提供

法籍點心房主廚羅倫推出的三款甜品造型精巧奇趣，「艾菲爾鐵塔慕斯」，是以牛奶巧克力慕斯包覆香氣濃醇的薑汁香草奶油而成，絲綢般的口感以及精緻的外觀，令人印象深刻。「獎牌榛果巧克力蛋糕」則是以達可瓦茲蛋糕為底，堆疊上榛果奶油及薑汁香草奶油，外層覆上香滑細緻的牛奶巧克力慕斯後，再綴以翻糖巧克力製成的奧運獎牌，儀式感直逼滿分。最後還有以奧運五環顏色為靈感的「五色甜甜圈」，共有巧克力、開心果、檸檬奶油、覆盆子以及鮮奶油五種內餡與顏色，上述外賣品項每份380元起。

一樓azie餐廳攜手法國巧克力名店-Jean-Paul Hévin推出奧運期間限定的巧克力雙人午茶組，Jean-Paul Hévin是由法國知名巧克力大師-Jean-Paul Hévin創立，他在1986年時便榮獲法國餐飲界最高榮譽--M.O.F法國最佳工藝師的肯定，他所創辦的同名品牌也是當代頂級奢華巧克力的代名詞，廣受品味人士們的喜愛。此次聯名推出的巧克力雙人午茶組包括巧克力冰淇淋、巧克力瑪德蓮以及巧克力塔各一份，搭配兩杯精選飲品，每組售價980元。