臺南遠(yuǎn)東香格里拉飯店推出五大洲風(fēng)味料理，非洲-南非起司臘腸可達(dá)餅(圖下)、美洲-美國BBQ豬肋排(圖右)、亞洲-臺灣火焰燒烤芒果櫻桃鴨(圖左上)、大洋洲紐奧-炭烤鮭魚佐奇異果莎莎(圖右上)、歐洲-法國紅酒燉雞(圖左) 。圖：臺南遠(yuǎn)東香格里拉大飯店提供
睽違四年的全球體壇盛事「第33屆夏季奧林匹克運(yùn)動會」即將到來！活動主場從上屆的亞洲轉(zhuǎn)移至歐洲，將在7月底於法國巴黎盛大舉行。響應(yīng)本次的賽事，臺南遠(yuǎn)東香格里拉「THE MEZZ牛排龍蝦館」(二樓)，即日起到8月11日，週四至周日晚餐期間，特別推出「2024五大洲運(yùn)動盛會」主題餐點(diǎn)，獨(dú)家精選歐亞非洲，跨至美洲、大洋洲的「國民料理」，一口氣將五大洲代表的風(fēng)味美食聚集於餐桌上，並邀請房客及臺南在地的民眾，號召身邊的親朋好友來到飯店，用場久違的美食相聚行動，共同走進(jìn)各國精彩賽事中，來為心中的運(yùn)動明星加油，熱血見證對決的每一刻！每道580元至980元＋10%，隨餐另贈賽事主題無酒精調(diào)飲乙杯。更多詳情https://sltn.tw/GdH1Z，訂位請洽：(06) 702-8856。
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臺南遠(yuǎn)東香格里拉2樓THE MEZZ牛排龍蝦館，推出「五大洲運(yùn)動盛會」期間菜單，精選五大洲「國民料理」，帶領(lǐng)賓客走進(jìn)各國精彩賽事。。圖：臺南遠(yuǎn)東香格里拉大飯店提供
以歐陸法國為首，匯集五大洲風(fēng)味，為精彩賽事加油
本次的「五大洲運(yùn)動盛會」賽事應(yīng)援菜單，推出重現(xiàn)五大洲代表國的國民風(fēng)味料理。首道料理以今年巴黎奧運(yùn)主辦國－法國為發(fā)想，以「紅酒燉雞」為第一道推薦主題菜，由主廚特選的紅酒、洋蔥、蘑菇等香料及食材，調(diào)配黃金比例獨(dú)門醬汁後，再放入新鮮雞肉慢火燉煮，直至肉質(zhì)鮮嫩多汁，開鍋即香氣四溢、酒香迷人。
接著以鄰近歐陸的非洲，挑選歷年來榮獲多個金牌的南非，以臺灣少見、南非本地的熱門庶民料理「起司臘腸可達(dá)餅」，火烤酥脆餅底，鋪滿香濃可達(dá)起司，灑上辛香南非臘腸與豐富氣息的南非香料，經(jīng)烤爐烘焙至金黃酥脆，絕對是追賽事必點(diǎn)的美味料理！
亞洲區(qū)特選臺灣芒果及櫻桃鴨為臺灣隊(duì)奪牌加油
美洲為特色的「美國BBQ豬肋排」，嚴(yán)選豬肋排搭配主廚特調(diào)BBQ醬料，慢火燒烤至外皮酥脆、內(nèi)裡嫩滑多汁，充滿煙燻和甜辣香氣，也是熱愛美式料理的饕客必嚐佳餚。到了亞洲及大洋洲地區(qū)，絕對要為臺灣隊(duì)代表選手加油一波！特選當(dāng)季芒果搭配產(chǎn)地直送櫻桃鴨的「火焰燒烤芒果櫻桃鴨」，火烤至外皮酥脆，微焦香氣與油脂，內(nèi)裡多汁軟嫩，結(jié)合果香氣息飽滿的芒果，完美絕配。最後一道菜色，來到了大洋洲－紐澳地區(qū)「炭烤鮭魚佐奇異果莎莎」，由主廚嚴(yán)選的新鮮鮭魚經(jīng)炭火烤製，將魚肉鮮甜鎖進(jìn)肉中，再佐以特製紐西蘭奇異果莎莎醬，酸甜滋味搭配鮭魚火烤後的絕美香味，是清爽派追賽餐點(diǎn)上不可少缺的菜餚！
即日起至8月11日相聚臺南遠(yuǎn)東香格里拉二樓THE MEZZ牛排龍蝦館，以美食為暢遊五大洲運(yùn)動盛會。圖：臺南遠(yuǎn)東香格里拉大飯店提供
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