醒吾科大校參賽選手官韋辰(左起)、江昕倫與帶隊老師王聰明、廖雁翎、陳宣妤賽後。照:醒吾科技大學提供
廖雁翎第一次參加國際賽有點緊張,她強調幸好有隊員們的互相鼓勵,現場眾多評審對參賽作品的講評,可以聽到很多不同的意見,還能與來自不同國家選手互相技術交流,吸取不同經驗,這是我成長的養分,也是我覺得此次比賽最大的收穫。至於比賽是否遇過的挫折,她堅定表示,這次比賽只有一個月能練習,時間雖然短暫,但這不能當作退怯藉口。
而拿下主菜牛肉銀牌與雞肉銅牌的陳宣妤表示,這次在檳城體育館與眾多選手互相切磋,見識各種不一樣的設備,增加國際觀覺得很有趣。她指出,比賽不僅要先熟悉環境,和食材的採購,還遇到一開始牛肉沒有贊助商,後雖找到當地的贊助商,但其有指定規格,和指定部位。導致練習須重頭再來,多方嘗試後,總算找到合適的烹調方式,多虧有組員的互相幫助才能奪牌。
此外,獲得主菜雞肉銅牌的官韋辰,因初次參加比賽,仍有些許緊張,幸好有老師和團員們的協助,才有了此次亮眼的成績;另拿下兩項佳作的江昕倫,從此次比賽中認知自己的不足將會在日後加以改進,將今日的失敗,當成下次成長的養分,期待日後能突破自己,取得更好的成績。
醒吾科技大學王聰明老師表示,雖每個團員資質不同,但花費的努力都有目共睹,每次練習,老師都陪在身邊教導,非常支持學生比賽。相信有了此次WACS世廚認證B級賽事的經驗,日後在未來諸多賽事也能大放異彩。