福容臺(tái)北一館獻(xiàn)上頂級(jí)日式料理《夏之饗宴》遍嘗海中瑰寶極致鮮甜。圖：福容大飯店臺(tái)北一館提供
盛夏高溫炎熱的天氣裡，不少民眾傾向選擇品嘗口味較為清淡爽口的日式料理，同時(shí)可享用當(dāng)季海味的新鮮與甜美，兼顧營(yíng)養(yǎng)為夏日補(bǔ)足豐沛體力。福容臺(tái)北一館「順園日式料理」講究應(yīng)季而烹、應(yīng)季而食的「旬」之味，主廚許家豪以精湛料理手法結(jié)合當(dāng)季頂級(jí)海鮮食材創(chuàng)新演繹，悉心設(shè)計(jì)全新菜單，變化出精緻華麗的季節(jié)限定套餐。自7月1日起至9月30日推出《夏之饗宴》，套餐每套NT$2,500+10%，打造一套九菜式之奢華豐盛美饌，囊括北海道喜知次、澳洲大龍蝦、東港黑鮪魚等富在地特色、產(chǎn)地直送之海鮮，讓喜愛日式料理的饕客盡情享受海中瑰寶帶來極致鮮甜的味蕾衝擊！
順園日式料理氣派高雅之都會(huì)時(shí)尚空間，是商務(wù)餐敘、小型宴席最佳選擇。圖：福容大飯店臺(tái)北一館提供
《夏之饗宴》由「鱈蟹伊勢(shì)湯葉」揭開序幕，搭配口感絲滑綿密、豆乳香濃郁的手工豆腐，綴以碧綠酸香開胃的日本京都花山椒，碰撞出極鮮鱈場(chǎng)蟹獨(dú)有之溫潤(rùn)風(fēng)采；「海膽黑鮪刺身盛合」取材日本以華麗之姿擺盤繽紛上桌；「御扇龍蝦天婦羅」選用南太平洋新鮮捕撈澳洲大龍蝦製成酥炸揚(yáng)物，外酥內(nèi)鮮，新鮮彈牙，可謂一絕！
海膽黑鮪刺身盛合。圖：福容大飯店臺(tái)北一館提供
御扇龍蝦天婦羅。圖：福容大飯店臺(tái)北一館提供
在套餐中的重頭戲則是「北海道喜知次海鹽燒」，北海道喜知次素有「海中紅寶石」與「日本夢(mèng)幻之魚」之美譽(yù)，主廚以鹽燒手法烤製魚身定型呈現(xiàn)魚躍龍門之姿態(tài)，品嚐其魚皮香脆、魚肉嫩滑的滋味，風(fēng)味誘人！「鮪魚之王」臺(tái)灣東港黑鮪魚是饕客的最愛，肉質(zhì)鮮美且油脂豐厚，主廚將其製成「黑鮪蔥花軍鑑壽司」，搭配青蔥呈現(xiàn)雙重層次豐富口感。
北海道喜知次海鹽燒。圖：福容大飯店臺(tái)北一館提供
永遠(yuǎn)的夢(mèng)幻逸品「爐烤和牛佐淡雪鹽」，嚴(yán)選日本A5宮崎和牛，油花分布均勻肉質(zhì)軟嫩入口即化、馥郁香氣於口中綻放，仿如夏日煙火般的迷人璀璨。最後品嚐「北寄貝鮮藻湯」由北海道搶鮮直送，一口吃進(jìn)北寄貝細(xì)嫩與鮮甜的海味。今年夏天，由順園日式料理帶您尋一方風(fēng)土、饗一席奢華唯美的夏之饗宴。
北寄貝鮮藻湯。圖：福容大飯店臺(tái)北一館提供
順園日式料理《夏之饗宴》套餐邀您共入沁爽之境，不分平假日午晚餐限量供應(yīng)，歡迎喜愛日式料理的民眾提前預(yù)約前往品嚐，享福卡會(huì)員可再享專屬獨(dú)家優(yōu)惠折扣，更多優(yōu)惠資訊請(qǐng)洽02-2701-9266轉(zhuǎn)323順園，或上官網(wǎng)查詢：