國營臺灣鐵路股份有限公司舉辦之「鐵路便當節」邁向第九屆，今年活動將於6月7日至6月10日在臺北車站1樓多功能展演廳登場。「搭火車、吃鐵路便當」成為鐵道旅遊的生活印記，天成飯店集團旗下臺北天成大飯店坐落於臺北車站旁，為臺鐵、高鐵、捷運、客運、公車五鐵共構之交通樞紐地帶，特別於鐵路便當節中推出傳承40年的好味道「天成招牌極品三寶飯」每份售價280元，展場同步販售集團熱門外帶品項，包含：「玉香肉桂捲」、「蘭姆葡萄乳酪」等臺北花園大酒店花比麵包坊商品，以及天成文旅-繪日之丘人氣伴手禮「紅茶方塊酥」，為往來旅客帶來更多美味選項。

 

 

 

 

 

 

本次鐵路便當節推出的「天成招牌極品三寶飯」，以饕客喜愛廣式燒臘為主，主廚選用油雞、燒鴨、叉燒為三寶代表，將傳承40年的好味道透過廚師團隊熟練技藝傳遞給饕客，飯店招牌燒鴨選用肉質細緻、油脂豐富的宜蘭櫻桃鴨，以數十種中藥材醃製，進行脆皮水上色，靜置風乾再以木炭薰香，歷經多道程序成就不凡滋味，鴨肉伴隨淡雅龍眼炭香，每口都是經典美味。

 

 

 

叉燒精選臺灣豬梅花肉部位，其油花分布均勻且肥瘦合宜，先以醃料費時一天醃入味後入爐烘烤，然後將叉燒肉浸泡於蜜汁中，再次慢火烘烤至表層呈現迷人光澤，廣式叉燒入口軟嫩、滋味迷人；油雞選用優質肉雞腿，在烹調油雞時火候尤其需要控制得宜，將雞肉浸泡在主廚秘製老滷中，讓油雞慢慢燜熟，來維持雞肉的軟嫩質地，並充分吸收滷汁的迷人菁華，除了主菜廣式燒臘三大天王外，便當也搭配季節時蔬，讓旅客享用營養均衡的美味鐵路便當，每日限量100個售完為止。

 

 

 

因國營臺灣鐵路公司所屬彰化縣田中車站，與日本信濃鐵道的田中駅簽署姊妹車站，多年來持續推展雙方的鐵路觀光，促成卓越五星瑞穗天合國際觀光酒店與日本長野縣池之平飯店友好交流締結姊妹飯店，同步於鐵路便當節活動期間推出臺日友好小禮包，內含池之平飯店白樺園餅乾與瑞穗天合國際觀光酒店代言人磁鐵，凡購買天成招牌極品三寶飯，憑發票至信濃鐵道攤位即可免費兌換，數量有限送完為止。

 

 

 

天成招牌極品三寶飯 售價280元 (加贈Tree Top蘋果汁)
傳承40年好味道「天成招牌極品三寶飯」，以饕客喜愛廣式燒臘為主，主廚選用油雞、燒鴨、叉燒為三寶代表，尤其燒鴨為飯店招牌，更是深獲老饕愛戴。

 

 

 

嚴選法國頂級麵粉、奶油、雞蛋及牛奶，經主廚手工費心揉製出富嚼勁口感麵包，內餡包裏著紅豆粒、葡萄乾、核桃及乳酪餡，層次豐富讓人無法抗拒的著迷滋味。

 

 

 

 

 

 

花比麵包坊 酒香桂圓 售價100元
以古法煙燻龍眼乾結合酵母麵包，讓麵糰的層次與果乾香味更加緊密結合，特別加入些許紅酒，桂圓的水果甜香與堅果核桃的口感，在麵包切開後伴隨著麵糰的麥香撲鼻而來，讓人回味無窮。

 

 

 

花比麵包坊 玉香肉桂捲 售價118元
主廚發揮巧思創意在麵包界經典不敗的肉桂卷中加入核桃、少許葡萄乾和杏仁片，烘焙出香氣襲人、層次豐富，經典注入新意，更為家庭饕客必買的品項。

 

 

 

 

 

 

花比麵包坊 高鈣起士堡 售價120元
嚴選法國頂級麵粉、奶油及雞蛋，烘焙出健康營養滿分，揉合著濃郁乳酪丁、亞麻籽及核桃，天然麥香與奶香伴隨堅果馥郁香氣，口口令人著迷。

 

 

 

花比麵包坊 椰香蔓越莓 售價123元
花比麵包坊長年熱銷人氣商品，濕潤扎實的麵糰加入椰子絲、蔓越莓，濃郁果香與軟綿香甜在味蕾緩緩蔓延，酸甜可口令人欲罷不能。

 

 

 

天成文旅-繪日之丘 紅茶方塊酥 售價140元
淡雅紅茶香氣結合層層酥脆的方塊酥，是超人氣的伴手禮之一，涮嘴好食的古早味小零嘴，送禮自用兩相宜。