臺北文華東方酒店攜手有機保養品牌香緹卡，於即日起至4月30日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」首度推出蛋奶素的「純淨海洋『龜』寶」下午茶饗宴。圖：臺北文華東方酒店提供
一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名的臺北文華東方酒店 ，再度攜手有機保養品牌香緹卡，於即日起至4月30日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」首度推出「純淨海洋『龜』寶」蛋奶素下午茶饗宴，以香緹卡「優雅海龜慈善彩妝系列」的主題海龜與其繁衍生息的大海為創作靈感，並呼應生態永續的核心，首度打造蛋奶素下午茶美點，帶來最繽紛優雅的珍寵午後時光，同時支持生態與環境友善。賓客享受愜意下午茶時光之餘，更可獲得香緹卡經典護膚系列、現金抵用券與護膚體驗券等限量品牌贈禮，價值新臺幣3,630元起。下午茶每套1,580元+10% 起，詳情請洽：(02) 2715 6888或email 至
[email protected]。「青隅」地址：臺北文華東方酒店 一樓大廳，臺北市敦化北路158號
臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)與文華Café主廚林禹德(Derek Lin)發揮巧思，以海龜和蔚藍大海為題，響應生態與環境永續意識，首度設計完全以蛋奶素為主題的下午茶點。圖：臺北文華東方酒店提供
「青隅」期間限定跨界「純淨海洋『龜』寶」下午茶饗宴
香緹卡「純淨海洋『龜』寶」下午茶饗宴由臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)與文華Café主廚林禹德(Derek Lin)發揮巧思，以海龜和蔚藍大海為題，響應生態永續意識，首度設計完全以蛋奶素為主題的下午茶點。多款輕盈煥活、外型小巧精美的美點，各個滋味豐富蘊含細膩層次，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒。
繽紛甜點
行政西點主廚趙崇曦以香緹卡「優雅海龜慈善彩妝系列」的海龜與海洋的湛藍色為符碼，精彩演繹一系列繽紛誘人的甜點。
臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦為「純淨海洋『龜』寶」下午茶饗宴精彩演繹一系列的繽紛誘人甜點。圖：臺北文華東方酒店提供
無花果優格檸檬甜品杯
以蜂蜜檸檬寒天凍為基底，中間疊上糖漬無花果，最上層則是以蝶豆花染成大海藍色的蜂蜜優格，並擺上印有香緹卡海龜圖案的巧克力片點綴，酸甜清爽的滋味為此次的主題下午茶揭開序幕。
迷迭香蘋果泡芙
酥脆的泡芙裡填入香草卡士達作為內餡，並搭配白巧克力球增添爽脆口感，上方吸睛的綠色圓球是糖漬迷迭香蘋果，並擺上製成銀白色貝殼的黑巧克力點綴，入口感受香濃滑順的卡士達內餡和糖漬迷迭香蘋果交織出的絕妙滋味。
海鹽白桃味噌瑪德蓮
以粉藍色石頭為造型呼應海洋主題，將味噌口味的瑪德蓮作為基底，搭配白桃製成的內餡，外層則是海鹽巧克力甘納許，並巧思獨具的鑲上銀白色貝殼和珍珠形狀的巧克力，鹹甜的口味層次在舌尖巧妙融合。
草莓萊姆乳酪法式千層
以法式經典的千層酥為基底，搭配起司卡士達並鋪上椰子絲，上方的圓球內則是包裹糖漬草莓萊姆，趙主廚更巧妙將其染成香緹卡「優雅海龜慈善彩妝系列」眼影的顏色，絲滑的卡士達配上香甜的糖漬草莓萊姆，洋溢美好的春日氣息。
檸檬柚香抹茶塔
抹茶口味的塔殼裡填入檸檬葉卡士達，並灑上開心果碎，最上方淺綠色圓球裡搭配的是柚子芒果餡，並鑲上製成珊瑚狀後灑上覆盆莓粉的巧克力片，開心果與酸甜果香交織出多層次且令人驚喜的繽紛滋味。
精彩鹹點
鹹點延續海洋與生態永續之符碼，文華Café主廚林禹德精選如黑蒜、藜麥、圓茄等營養價值豐富的食材，巧妙創作多款外型優雅吸睛、滋味鹹香迷人的蛋奶素小點。
鹹點則由文華Café主廚林禹德延續海龜與海洋之符碼，黑蒜、藜麥、圓茄等蛋奶素且營養價值豐富的食材，巧妙創作多款外型優雅吸睛、滋味鹹香迷人的小點。圖：臺北文華東方酒店提供
黑蒜杏鮑菇蔥捲
林主廚以炸過呈現酥脆口感的青蔥脆片為外殼，裡面包裹清炒過的杏鮑菇，並拌入高營養價值的黑蒜泥，外層裹上蝦夷蔥增添淡淡辛香，細緻的鹹香滋味中帶有層次豐富的酥脆口感，感受食材最清爽純粹的原味。
番茄甜菜鮮蔬凍
以菠菜布里歐麵包為基底，抹上薄薄一層以甜菜根製成的慕斯，上方則是澄清番茄凍，搭配甜豆與紅甜菜丁增添口感，是最清爽開胃的小點。
椰香鮮筍扁豆三明治
林主廚將綠扁豆以蔬菜高湯炒過，並保留其顆粒口感，作為三明治其中一層內餡，另一層則是竹筍做成的慕斯，最上層搭配以蝶豆花染色呼應海洋符碼的清酒凍，在豐富的層次中感受當季春筍和扁豆的鮮甜，交疊出營養美味兼具的雙重口感。
酥炸藜麥馬鈴薯球佐甜椒醬
以馬鈴薯製成的脆餅為基底，脆餅內放入以核桃、番茄和甜椒製成的醬搭配藜麥，上方鋪上炸過的馬鈴薯絲，酥脆爽口的滋味令人無法抗拒。
鹹蛋黃圓茄海苔餅
林主廚選用滋味淡雅的日本圓茄，先烤過後去皮搗成泥，拌入照燒醬後放在做為基底的海苔脆餅上，搭配自製的鹹蛋碎並撒上褐茴香，一口咬下感受其酥脆與鹹香濃厚的餘韻。
「純淨海洋『龜』寶」下午茶饗宴套餐價格
經典下午茶每套1,580元+10%
精選甜點及鹹點、文華東方經典綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡。另附贈品，包含：香緹卡喚顏粉晶萃 4ml、花妍泡沫潔面乳 8g、五月玫瑰花妍乳霜5ml、品牌束口袋、300元現金抵用券以及45分鐘護膚體驗券，價值3,630元。
香檳下午茶每套2,180元+10%
精選甜點及鹹點、文華東方經典綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳。另附贈品，包含：鑽石級乳液+升級版 8ml、鑽石明眸拉提眼霜3ml、鑽石級面膜+升級版 5ml、優雅海龜慈善束口袋、300元現金抵用券以及45分鐘護膚體驗券，價值6,500元。
「純淨海洋『龜』寶」下午茶饗宴之餐點為蛋奶素，然部分餐點含五辛食材。
青隅下午茶用餐時段分別為下午 1時至 3時以及下午 3時 15分至 5時。贈品數量有限，贈完為止，香緹卡保留贈禮更換之權利。臺北文華東方酒店貼心提醒：飲酒過量，有礙健康，敬請適量飲酒。