3月14日白色情人節即將到來，王品集團頂級牛排THE WANG與威士忌的領導品牌麥卡倫，共同推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，由主廚匠心巧手將威士忌融入前主餐、主餐及甜點，聯合2023年亞洲50最佳酒吧-Vender打造期間限定佐餐調酒，讓歷經時光淬鍊的麥卡倫佳釀、THE WANG與Vender共同為白色情人節帶來耳目一新的感官體驗。套餐於3/13至4/30限時銷售，售價3,580元（10%服務費另計）。

 

 

 

 

 

 

情侶大數據顯示，兩性都對過節、約會都充滿想像和期待，不僅女性重視約會氣氛，男性也渴望創造能與伴侶更進一步的甜蜜時光。THE WANG以專業牛排、侍餐侍酒的角度，跳脫威士忌是男士品飲的窠臼，運用多層次的香氣與口感，打造出女士也能共享的風味，THE WANG與麥卡倫聯手打造「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，堪稱地標級盛宴，餐點包含海鮮前主餐「麥卡倫季節鮮魚／榛果奶醬」，優雅再詮釋法國經典菜色「櫛瓜花鑲肉」，將櫛瓜花包覆蒸煮後的季節鮮魚，再噴灑麥卡倫雙雪莉桶12年，讓威士忌與海鮮的甘甜融為一體。

 

 

 

 

 

 

 

主餐「麥卡倫日本A5和牛菲力（4oz）」，以麥卡倫雙雪莉桶12年熟成A5和牛菲力，靜置一夜後再煎炙出焦糖色澤，搭配主廚設計Gravy、白酒大蔥兩款風味醬汁，為和牛菲力增添多樣風味。席間推薦搭配「麥卡倫雙雪莉桶18年單一麥芽威士忌」佐餐，讓這款威士忌的酒感平衡和牛的豐潤，肉的脂香伴隨醇厚酒香，使用餐體驗更加完整（單點原價680元，10%服務費另計）。

 

 

 

 

 

 

 

 

餐後甜點「麥卡倫／玉米／爆米花／焦糖／日本北海道十勝乳酪」則擺脫威士忌甜點多與巧克力連結的意象，扣合其麥芽穀物元素，主廚以玉米為主角，搭配麥卡倫雙雪莉桶12年，讓玉米香草卡士達的甜蜜與威士忌焦糖的苦甜巧妙結合。　佐餐調酒「About Time」由2023年亞洲50最佳酒吧Vender主理人設計，將酸甜果汁佐以麥卡倫雙雪莉桶12年，再鋪墊浪漫玫瑰風味泡泡適合女性品嚐，也為約會饗宴畫下春意盎然的句點，單點原價450元，消費聯名套餐享加購價350元，10%服務費另計。