全臺頂級旅宿首選的臺北文華東方酒店，將於今年5月18日迎來開業十週年！為歡慶酒店邁向第十個年頭，「文華Café」推出5月壽星專屬優惠，凡5月期間於週一至週四午間時段供應的半自助式「平日午間饗．吃．吧」用餐，四人同行、其中5月生日的乙位壽星即享免費招待。

 

 

 

餐廳主廚林禹德帶領其廚藝團隊傾力設計一系列美味佳餚，採位上方式提供的精彩主餐選項，包括：嚴選宜蘭櫻桃鴨胸、澎湖青衣魚、波士頓龍蝦與澳洲和牛，另搭配自助式的活力健康沙拉吧與開胃冷肉盤，更有由行政西點主廚趙崇曦精心打造繽紛誘人的精品級甜點吧，邀請賓客暢享食尚美饌之餘與酒店一同歡度生日，迎接下一個十週年。5月1日起至5月30日適用，搭配主餐，每位1,580元+10%起。壽星須出示證件，恕不得與其他優惠合併使用，且同組用餐賓客僅限優待乙位壽星免費享用。訂位詳情請洽臺北文華東方酒店官網 https://www.mandarinoriental.com/en/taipei/songshan 
及線上訂位系統 https://www.sevenrooms.com/reservations/cafeundeauxtroismotpe/mo-com。 臺北文華東方酒店「文華Café」地址為：臺北市松山區敦化北路158號5樓。

 

 

 

 

 

 

臺北文華東方酒店以細膩貼心的服務享譽盛名，酒店的歐式建築美學更令人彷若置身歐洲，從客房、走廊、餐廳，所到之處盡顯細緻優雅的設計巧思，開幕迄今深獲國際名人喜愛，瑪丹娜、湯姆克魯斯、休傑克曼等人訪臺時都是座上賓，金獎導演李安也以此為家。而「文華Café」精緻的自助餐食向來深受臺北城中食客的好評，更被許多饕客譽為「臺北最值得一吃的飯店自助餐」，為慶祝酒店迎來十年里程碑，將特別於酒店生日的5月推出為期一個月的壽星專屬優惠，邀請5月壽星於週一至週四午間蒞臨用餐，凡四人同行，其中乙位5月壽星即由「文華Café」免費招待慶生用餐。

 

 

 

「文華Café」主廚林禹德與其廚藝團隊悉心設計「平日午間饗．吃．吧」所呈現的每道佳餚，其中每日湯品與單點主餐菜單，提供現做特色精緻美食直送上桌，精彩單點主餐菜餚選項包括：

 

 

「爐烤澳洲M9和牛紐約客」
主廚選用澳洲M9和牛紐約客，先炙烤後放進烤箱爐烤，呈現外表酥脆焦香、肉質柔嫩多汁的口感，並搭配松露洋芋泥、晚香玉筍、蘆筍、迷你甜菜與風乾蕃茄，最後淋上波特紅酒醬，為肉食控帶來最滿足的饗宴，每位2,180元+10%。

 

 

 

 

 

「法式熱月龍蝦」
「熱月龍蝦」據傳源於20世紀法國國家大劇院旁的Marie’s餐酒館，因餐酒館主廚研發這道菜時，國家大劇院劇院正上演推翻獨裁者的戲劇「熱月革命」而得名。此道名菜因作法繁複，20世紀時多用於重要場合招待貴賓，因而盛行於當地。林主廚在這次的新菜中特別推出「法式熱月龍蝦」以饗食客，選用肉質鮮甜且富有彈性的波士頓龍蝦，放入蔬菜高湯煮至半熟後取出，另將蘑菇、蒜頭與洋蔥一同拌炒，加入白蘭地與第戎芥末醬，最後鋪上自製白醬和格律耶爾（Gruyere）起司焗烤，入口感受龍蝦與奶香完美交織，每位1,880元+10%。

 

 

 

 

 

 

將肉質細緻鮮美的新鮮澎湖青衣魚清蒸保留鮮美風味，下方搭配以柴魚高湯燉煮的日本大根，上方鋪上炸牛蒡絲，配上融合紅、白與韓式味噌和芝麻醬製成的醬汁，最後撒上黑芝麻點綴，讓賓客品嚐當季最鮮甜的海味，每位1,880元+10%。

 

 

 

 

 

 

將宜蘭櫻桃鴨胸舒肥，撒上百里香與奧勒岡葉等香料後煎酥表皮，配菜則是撒上巴西里碎的奶油煎洋芋，配上白花椰、綠花椰與風乾番茄，鴨胸外皮香酥且肉汁香氣四溢，每位1,580元+10%。

 

 

 

 

 

此外，主廚亦為素食的賓客提供「鮮蔬豆腐煲」以及「焗烤茄子紅醬千層」兩種主餐，每位1,580元+10%。

食客亦可以選擇無限暢享沙拉吧、主廚例湯、精品手工甜點吧與鮮榨果汁、咖啡與茶，每位僅需1,280元+10%。

上述佳餚及甜點將不定期輪替供應。