大葉大學(xué)藥用植物與食品保健學(xué)系副教授蔡仁傑帶領(lǐng)藥保系學(xué)生謝佳珍、黃琬翔、甘絜瑄、張庭瑜、張恩綺、胡佩妤、生醫(yī)系學(xué)生徐采憶、蘇逸賢，執(zhí)行國(guó)科會(huì)計(jì)畫(huà)「探討不同固態(tài)栽培雲(yún)芝菌絲體改善過(guò)敏原誘發(fā)過(guò)敏性氣喘之調(diào)控機(jī)制及其活性成分分析評(píng)估」，評(píng)估雲(yún)芝對(duì)過(guò)敏性氣喘的潛在治療與預(yù)防效果，證實(shí)具有新藥開(kāi)發(fā)的可能。
藥保系副教授蔡仁傑指出，藥保系有中藥保健組，研究中草藥並開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，雲(yún)芝具有抗發(fā)炎、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等機(jī)能，中醫(yī)將雲(yún)芝用於止咳平喘、健脾利濕，但是雲(yún)芝子實(shí)體培養(yǎng)不易，因此實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)嘗試採(cǎi)用穀物當(dāng)培養(yǎng)基質(zhì)，培養(yǎng)雲(yún)芝菌絲體，提供更方便、來(lái)源穩(wěn)定的原料，希望能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助益。獲得國(guó)科會(huì)計(jì)畫(huà)補(bǔ)助的「探討不同固態(tài)栽培雲(yún)芝菌絲體改善過(guò)敏原誘發(fā)過(guò)敏性氣喘之調(diào)控機(jī)制及其活性成分分析評(píng)估」，評(píng)估對(duì)於改善過(guò)敏性氣喘的功效，以了解作為新藥開(kāi)發(fā)的可能性，提供未來(lái)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向。
蔡仁傑老師表示，實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用不同穀物培養(yǎng)雲(yún)芝菌絲體，並進(jìn)一步研究最佳萃取方式，分析活性成分，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在相同的萃取條件下，雲(yún)芝菌絲體可以有效抑制呼吸道過(guò)敏性發(fā)炎反應(yīng)，顯示具備有治療或是預(yù)防過(guò)敏性氣喘的保健潛力，未來(lái)可望開(kāi)發(fā)為新一代的過(guò)敏性氣喘藥物或是保健產(chǎn)品，相關(guān)技術(shù)也已提出專利申請(qǐng)。
大葉大學(xué)藥保系培養(yǎng)出的雲(yún)芝菌絲體。照：大葉大學(xué)提供
參與研究計(jì)畫(huà)的藥保系大四生甘絜瑄說(shuō)，她對(duì)中醫(yī)很感興趣，因此考大學(xué)時(shí)選擇了藥保系，加入蔡仁傑老師實(shí)驗(yàn)室後，在老師的指導(dǎo)下，參與了國(guó)科會(huì)計(jì)畫(huà)的研究，不只是學(xué)習(xí)到細(xì)胞實(shí)驗(yàn)技術(shù)，更讓她更了解原料功能驗(yàn)證、製程開(kāi)發(fā)、廠商溝通等細(xì)節(jié)，也因?yàn)檫@些實(shí)作學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，讓她順利考取國(guó)立大學(xué)碩士班。
藥保系三年級(jí)的張恩綺說(shuō)，小時(shí)候接觸到中藥，就一直很有興趣，她規(guī)劃未來(lái)要繼續(xù)攻讀研究所，因此加入蔡仁傑老師的實(shí)驗(yàn)室，一方面學(xué)習(xí)到細(xì)胞與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)技術(shù)，另一方面也參與到不同的產(chǎn)學(xué)計(jì)畫(huà)，收穫很多。