段考結(jié)束，國小學(xué)童正引頸期待放寒假！一月十五日，慈濟科技大學(xué)和聚落書坊文教發(fā)展協(xié)會，以「健康素養(yǎng)」為主題，共同舉辦寒假健康小達人營隊，廣邀花蓮水源、明利、鳳林和林榮國小，共63位一年級至三年級學(xué)生參與。營隊課程不但有吃、有喝、有玩，還人手一本繪本帶回家，收穫滿滿。
「聞起來像芋頭，又像甜甜的感冒糖漿！」第一次聞到芋頭口味的人工色素，再看用真正芋頭手工做成的芋圓，原來，天然和加工的差別，顏色差了一大截！在食品安全的闖關(guān)活動裡，健康小達人營隊特地準(zhǔn)備了天然的薑黃粉、醃製洛神花、手工芋圓和地瓜圓，讓小朋友當(dāng)場試吃和比較。
鳳林國小二年級學(xué)生許宇豪表示，人工芋圓的顏色比較深；天然芋圓的顏色會比較淺。再搭配繪本「不要吃不良食品」，小朋友的感觸更深了。明利國小二年級學(xué)生利佐信表示，不要亂吃糖果和零食，不然，會肚子痛，要去看醫(yī)生，還會被媽媽罵！
老師細心講述栽種過程。照：慈濟科大提供
繪本「珍珠的海草床」描述的是，因環(huán)境汙染，導(dǎo)致海底的珍珠公主、海龜?shù)仁デ瑴Q(jìng)家園。水源國小二年級學(xué)生高子毅表示，不能亂丟垃圾，要還給魚和海龜一個乾淨(jìng)的家！再搭配手作活動，讓小朋友親手栽種菊花苗。鳳林國小二年級學(xué)生林沈陽表示，回家後，要好好照顧小盆栽，每天認(rèn)真澆水！
鳳林國小二年級忠班導(dǎo)師林婷妤表示，藉由不同的教學(xué)方式，能加強學(xué)習(xí)印象，也能讓孩童再次重溫課堂所學(xué)。明利國小校長熊湘屏表示，不論是環(huán)保或健康議題，都希望能落實在日常生活中。尤其，能與外校學(xué)生多互動，也能強化人際互動和社交技能。
花蓮慈濟醫(yī)院小兒科主治醫(yī)師朱紹盈表示，健康素養(yǎng)包含健康飲食、愛護環(huán)境和心靈素養(yǎng)，不但從小紮根健康概念，懂得選擇正確的食物，降低吃零食和喝飲料的頻率，更多了環(huán)保綠繪本的選項，讓小朋友懂得愛護環(huán)境。慈濟基金會慈善志業(yè)發(fā)展處主任呂芳川表示，希望小朋友在寒假期間，多讀繪本等課外讀物，發(fā)現(xiàn)箇中樂趣，培養(yǎng)良好閱讀習(xí)慣。