臺北文華東方酒店將於2024年初始之際，首度攜手頂級保養品牌雅詩蘭黛，於2024年1月1日至2月29日在「青隅」推出期間限定「白金級下午茶饗宴」。圖：臺北文華東方酒店提供
一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名的臺北文華東方酒店 ，在2024年初始之際，首度攜手頂級保養品牌雅詩蘭黛，於即日起至2月29日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定「白金級逆時」下午茶饗宴，以雅詩蘭黛「白金級黑鑽松露」系列的長壽肌因逆齡能量為創作靈感，打造繽紛優雅、挑動味蕾的精彩美點，帶來最奢華優雅的珍寵午後時光。賓客享受愜意下午茶時光之餘，還可獲得雅詩蘭黛「白金級黑鑽松露」系列與護膚券等限量品牌贈禮。下午茶每套1,580元+10% 起，詳情請洽：(02) 2715 6888或email 至
[email protected]。「青隅」地址：臺北文華東方酒店 一樓大廳，臺北市敦化北路158號
「青隅」期間限定跨界「白金級逆時」下午茶饗宴
雅詩蘭黛「白金級逆時」下午茶饗宴由臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦與文華Café主廚林禹德發揮巧思，以「長壽肌因逆齡科技」的賦活能量為題，共同設計打造煥活身心的主題下午茶。多款外型小巧精美的美點，各個滋味豐富蘊含細膩層次，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒。
臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu)與文華Café主廚林禹德 (Derek Lin) 以雅詩蘭黛「長壽肌因逆齡科技」的賦活能量為題，匠心獨具地打造煥活身心的頂級保養品主題下午茶。圖：臺北文華東方酒店提供
繽紛甜點
行政西點主廚趙崇曦以雅詩蘭黛【白金級黑鑽松露系列】的標誌典雅金色為主色調，精彩演繹一系列繽紛誘人的甜點。
臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu)為「白金及下午茶饗宴」精彩演繹一系列的繽紛誘人甜點。圖：臺北文華東方酒店提供
法式黑松露香草芙朗
主廚以「黑松露」為主題，製成有布蕾口感的卡士達奶霜，底部搭配口感酥脆的千層酥，中間夾入白酒奶油乳酪奶霜，在口中交織出多層次且令人驚喜的繽紛滋味。
巧克力燕麥杏仁瑪德蓮
以燕麥奶與甜度較低、風味醇厚的72%巧克力製成奶霜，並包裹金色淋面，搭配酪梨以及蘋果製成內餡，底部則是杏仁瑪德蓮為基底，入口感受香濃滑順的極致美味。
肉桂紅橙泡芙
呼應「長壽肌因」賦活主題，主廚在酥脆的泡芙裡搭配糖漬紅橙，以及濃香細緻的肉桂和香草奶霜，最上方則擺上以富含維生素的紅蘿蔔製成的寒天凍，綿密滑順的奶霜中充滿層次豐富的酸甜清新風味。
開心果櫻桃蛋糕
以帶有濃郁堅果香氣的開心果製成奶霜，並以呼應「白金級黑鑽松露」系列產品主題的璀璨金色淋面包覆，中間填入酸甜的糖漬黑櫻桃，底部則搭配香草磅蛋糕，香濃醇厚的開心果與黑櫻桃果香搭上口感紮實的磅蛋糕，在舌尖巧妙融合。
蜂蜜覆盆莓優格穀麥餅
主廚以覆盆莓與優格製成奶霜，包裹糖漬玫瑰草莓，呈現清瑩剔透如凝駐青春紅潤般的色澤，底部鋪上香脆的穀物燕麥餅，最上方則鑲上呼應雅詩蘭黛品牌鑽石符碼的鑽石型巧克力，更以少許金箔點綴，由裡到外打造健康與奢寵兼具的甜蜜享受。
精彩鹹點
鹹點則由文華Café主廚林禹德延續賦活能量之符碼，精選如黑松露、萵苣、酪梨和野莓等營養價值豐富且抗氧化的食材，巧妙創作多款外型優雅吸睛、滋味鹹香迷人的小點。
文華Café主廚林禹德 (Derek Lin) 延續賦活能量符碼，精選如黑松露、萵苣、酪梨和野莓等營養價值豐富且抗氧化的食材，巧妙創作多款外型優雅吸睛、滋味鹹香迷人的小點 。圖：臺北文華東方酒店提供
慢燉牛舌長壽脆麵捲
主廚將澳洲牛舌慢燉製成，並裹上慢燉時的醬汁收乾，配上綠捲鬚生菜並加入巴沙米可醋球，外層特別以具長壽意象的臺灣長壽麵製成脆捲包裹，細緻的鹹香滋味中帶有層次豐富的酥脆口感。
黑松露蕈菇沙拉
主廚選用高營養價值的菊苣，搭配新鮮甜豆、美白菇、玉米粒與花椰菜，並拌上黑松露醬，是最清爽開胃的小點。
酪梨鮮蝦三明治
以布里歐麵包為基底，中間夾入甜蝦慕斯與白蝦丁，上方搭配細膩柔滑的酪梨片，並以魚子醬點綴，在豐富的層次口感中感受甜蝦的香甜與酪梨的乳香綿密，交疊出營養美味兼具的雙重口感。
西西里番茄鱈魚塔
主廚在底部的海苔脆皮上鋪上番茄西西里紅醬，並蓋上一層高蛋白質含量的南極鱈魚製成的慕斯，最上方以鮭魚卵點綴，口感清爽且海味十足。
野莓法式雞肉凍
在香酥的塔殼中鑲入舒肥雞胸肉與雞高湯製成的肉凍，外層裹上覆盆莓、蔓越莓與草莓製成的淺粉野莓凍，呼應凝時潤顏。 野莓的酸香、清爽的肉凍與香脆塔殼在口中巧妙交織出優雅餘韻。
「白金級逆時」下午茶饗宴套餐
經典下午茶每套1,580元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡。另附贈雅詩蘭黛白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml、白金級極萃賦活花秘凝露 30ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券，價值7,834元。
香檳下午茶每套2,180元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳。另附贈白金級黑鑽松露雙導奇蹟眼霜5ml、白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券，價值10,971元。
文華魚子醬下午茶每套4,280元+10%
餐點包含香檳下午茶點一套以及 Calvisius魚子醬 15公克，搭配法式小圓薄餅及配料。另附贈白金級黑鑽松露塑顏奇蹟霜7ml、白金級黑鑽松露奇蹟修護亮眼精萃5ml、白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券，價值12,241元。
青隅下午茶用餐時段分別為下午 1時至 3時以及下午 3時 15分至 5時。贈品數量有限，贈完為止，雅詩蘭黛保留贈禮更換之權利。臺北文華東方酒店貼心提醒：飲酒過量，有礙健康，敬請適量飲酒。