社會新鮮人鄭小姐,在校期間就讀特教系,今年畢業後曾在連鎖幼兒園擔任助教,薪水約3萬3千元,原以為可以慢慢累積教學經驗,想不到卻每天都在打掃教室區域,裡裡外外又掃地又拖地,幾乎整日無法接觸幼教工作,她驚覺苗頭不對,只做了一個月就主動辭職。
後來因為自己對彩妝工作充滿興趣,於是下定決心要好好拜師學藝,將來有朝一日成立工作室,自己當老闆,而不必再幫人打工賺錢,感覺很沒保障。
正在學藝的鄭小姐,為了維持收入來源,在某家日商餐廳擔任外場,時薪210元,如果通過主管評定升等還有機會再調薪,她說由於日商企業很要求店規細節,每個出餐步驟都要按照SOP,並不是每個人都很適應這樣的工作節奏。
鄭小姐說,曾經有客人提早在預約時段到了店裡,就想直接入座,當場跟客人說明必須在預約的時段叫號,但客人完全不聽,還直接嗆她不要跟他說不好意思,要跟他說對不起!長期下來服務業以客為尊的思維,造成服務業要看客人臉色,就算不是店家的問題也只能忍下來。
站在第一線的鄭小姐說,目前餐飲業缺除了面對奧客,也是很吃體力的工作,有排班才有計算薪資,工作時數一旦變動就會影響當月的收入,其實很沒保障!
目前她跟著彩妝團隊,不斷學習新式彩妝,期盼自己的技巧成熟後,待累積了一定客源,就可以自創門戶成立個人工作室,實踐創業理想。