感恩節(jié)是象徵感恩與團(tuán)圓西方節(jié)日，臺(tái)北晶華酒店自即日起至12月30日，應(yīng)景推出一系列感恩節(jié)大餐，主打由主廚團(tuán)隊(duì)精心製作、全臺(tái)唯一的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」，還有經(jīng)典「威靈頓牛排」、「爐烤火雞」與「香烤脆皮豬腳與春雞雙饗宴」等四款適合闔家享用熟食禮籃，佳節(jié)必備甜品則有南瓜派、胡桃派等選項(xiàng)。位於酒店二樓的ROBIN’S牛排館亦加碼獻(xiàn)上感恩節(jié)套餐，邀食客與美食作伴、度過(guò)溫馨的感恩佳節(jié)。11月17日前預(yù)購(gòu)熟食禮籃、應(yīng)景甜品可享9折優(yōu)惠。
外皮金黃酥脆、肉汁豐腴飽滿(mǎn)，重達(dá)約7公斤的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」是一道做工繁複、至今仍是皇家宴席上的節(jié)慶佳餚，晶華主廚團(tuán)隊(duì)復(fù)刻中世紀(jì)羅馬帝國(guó)時(shí)期的食譜製作，在火雞中包入整隻鴨、而鴨肉中又包著整隻雞、雞肉中還包著調(diào)味的豬絞肉餡，因此將它取名為結(jié)合火雞、鴨，和雞的「火鴨雞」，這不僅是一道象徵尊貴的宴客料理，更是展現(xiàn)主廚烹飪技巧的色香味饗宴。
晶華精心打造，將整隻雞塞入鴨中，再將鴨豪邁的塞入火雞內(nèi)的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
「皇家爐烤火鴨雞Turducken」禮籃每份9,880元，除了火雞、鴨與雞之外，豐富的內(nèi)容還有特製的蔓越苺醬汁與肉汁，三款配菜為奶油栗子、香料南瓜、鮮綠時(shí)蔬藜麥沙拉。廣受饕客喜愛(ài)的「威靈頓牛排」禮籃內(nèi)含自製的手工芥末籽醬與波特酒醬，搭配香烤南瓜等豐美的配菜，售價(jià)每份7,880元。此外，年年熱賣(mài)的傳統(tǒng)「爐烤火雞」以及「德國(guó)脆皮豬腳與春雞雙饗宴」，同樣附贈(zèng)經(jīng)典醬汁與三款配菜，價(jià)格每份3,980元起。
嚴(yán)選美國(guó)頂級(jí)菲力、包裹鬆脆酥皮的「威靈頓牛排」。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
多款繽紛應(yīng)景甜點(diǎn)與牛排館大餐
琳瑯滿(mǎn)目的烘焙糕點(diǎn)中，經(jīng)典南瓜派與美式胡桃派是感恩節(jié)的必備美點(diǎn)。點(diǎn)心房主廚更為消費(fèi)者設(shè)計(jì)出派對(duì)三重奏，一次就能滿(mǎn)足上述兩款、以及糖漬栗子派的三種豐富滋味，每款880元起。另有咕咕火雞、飽滿(mǎn)松果及秋紅楓葉造型的感恩節(jié)棒棒糖蛋糕，每組共六支、售價(jià)680元起，活動(dòng)期間將於酒店一樓Regent Gift Shop販?zhǔn)邸?/div>
「派對(duì)三重奏」是由糖漬栗子派、經(jīng)典南瓜派與美式胡桃派，三款節(jié)慶必備美點(diǎn)所組合。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
糖漬栗子派。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
咕咕火雞、飽滿(mǎn)松果及秋紅楓葉造型的感恩節(jié)棒棒糖蛋糕，每組共六支、售價(jià)680元起。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
值得一提的還有酒店二樓ROBIN’S牛排館推出的感恩節(jié)大餐，提供饕客爐烤火雞、經(jīng)典威靈頓牛排或威靈頓鹿菲力三款主食選擇，每套售價(jià)2,980元起。活動(dòng)期間用餐還可享有主廚搭配時(shí)令準(zhǔn)備的小農(nóng)沙拉吧與自助甜點(diǎn)吧，限定甜品包含肉桂紅酒燉洋梨、香料烤南瓜、奶油秋栗、與海鹽芝麻杏仁果，款款使用當(dāng)季食材，交織出充滿(mǎn)溫馨的暖胃情調(diào)。
訂購(gòu)禮籃或訂位請(qǐng)洽02-2523-8000轉(zhuǎn)Regent Gift Shop、ROBIN’S牛排館
或上「晶華美食到你家」https://shop.silkshotelgroup.com/RT
餐廳內(nèi)用價(jià)格需另加10%服務(wù)費(fèi)