晶華中秋大烤宴 ?戰(zhàn)斧、肋排吃到飽 外帶內(nèi)用同步開(kāi)賣
臺(tái)北晶華柏麗廳餐檯中秋節(jié)搖身變?yōu)槊朗紹BQ烤檯。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
中秋烤肉已經(jīng)是國(guó)人歡度佳節(jié)的SOP，響應(yīng)節(jié)慶、臺(tái)北晶華酒店出動(dòng)五星級(jí)大廚，讓9月29日至10月1日的一樓自助餐廳栢麗廳變身成為美式BBQ烤場(chǎng)，安排超過(guò)30種海陸食材登上烤檯，搭配沁涼啤酒無(wú)限暢飲，打造輕鬆歡愉的烤肉團(tuán)圓派對(duì)。二樓Robin’s Grill則推出豪邁帶骨牛系列套餐，以直火豪邁燒烤的精選澳洲極黑牛戰(zhàn)斧、美國(guó)帶骨肋眼等頂級(jí)食材，大口吃肉的同時(shí)也能感受精緻氛圍。晶華美食到你家平臺(tái)也同步規(guī)劃出熟食分享組及中秋夯肉組專區(qū)，有外帶需求的民眾可以在家享有五星飯店等級(jí)的佳節(jié)美饌。
臺(tái)北晶華三燔本家燒肉禮盒。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
中秋烤肉已成為國(guó)民運(yùn)動(dòng)，每年都為消費(fèi)者舉辦烤肉派對(duì)的臺(tái)北晶華酒店，今年以美國(guó)肉品以及烹調(diào)手法推出「中秋烤肉宴」，主廚規(guī)劃出慢烤18小時(shí)的德州低溫慢烤香料牛胸腹(Texas Slow Baked Beef Brisket) 、田納西州經(jīng)典BBQ豬肋排(American BBQ pork ribs)、堪薩斯城香脆烤全羊腿(Kansas Lamb Shoulder)以及滿溢骨邊肉香的爐烤戰(zhàn)斧牛排(Roasted Tomahawk)等近30種海陸食材與食客共度佳節(jié)，低溫慢烤18小時(shí)的德州香料牛胸腹是以傳統(tǒng)的木材進(jìn)行燒烤，成品肉香軟嫩、滋味質(zhì)樸。田納西州經(jīng)典BBQ豬肋排的特色是以番茄為基底所調(diào)製的濃厚醬汁，甜中帶辣呼應(yīng)汁香肉甜的肋排。
臺(tái)北晶華_Robin’s Grill主廚蔡明哲精心打造中秋烤肉海陸?zhàn)嬔纾Y(jié)美式風(fēng)味炭烤海陸全餐。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
以香料醃漬、帶骨炭烤的堪薩斯城烤全羊腿，皮脆肉嫩，且充滿視覺(jué)效果。另一款吸睛的爐烤戰(zhàn)斧牛排則是豪邁大氣、肉香十足。主廚為各式牛、羊、豬排及海陸料理設(shè)計(jì)的佐餐醬料包括經(jīng)典美式BBQ醬、黃芥末醬、辛香黑胡椒醬、加州酪梨醬、水牛城辣醬、佛羅里達(dá)塔塔醬、德州藍(lán)紋乳酪以及墨西哥莎莎醬等8款道地美式烤肉醬汁，美味多元變化。選項(xiàng)豐富的蔬果沙拉配菜區(qū)，也為饕客的烤肉大餐加滿營(yíng)養(yǎng)，席間還提供啤酒暢飲，歡迎肉食主義者呼朋引伴、趁著佳節(jié)前來(lái)大快朵頤。
「晶華美食到你家」此次推出四款集結(jié)美式炭烤菁華的中秋烤肉外帶饗宴，包括以直火豪邁燒烤香甜多汁的美國(guó)極黑牛戰(zhàn)斧牛排、外酥內(nèi)嫩的50盎司冠軍肋眼牛排、軟嫩入味的BBQ炭烤豬肋排，以及由肋眼牛搭配鮮美彈牙的整隻波士頓龍蝦等組合，每套2,980元起，晶華會(huì)APP會(huì)員再享獨(dú)家200元購(gòu)物金。
針對(duì)喜歡動(dòng)手燒烤的民眾，平臺(tái)同步推出以美國(guó)頂級(jí)肋眼、美國(guó)頂級(jí)無(wú)骨牛小排、西班牙松阪豬、臺(tái)灣東寶黑豬等四款夢(mèng)幻肉品組合成重達(dá)2公斤的三燔本家重磅燒肉禮盒、以及由6片10盎司的美國(guó)極佳級(jí)肋眼牛排組成的美國(guó)頂級(jí)肋眼牛排禮盒兩款中秋夯肉組合，，每套2,980元起。晶華會(huì)APP會(huì)員享免運(yùn)優(yōu)惠，9月20日前預(yù)訂三燔本家重磅燒肉禮盒再贈(zèng)價(jià)值1,140元的澎湖海鮮名物組。
臺(tái)北晶華酒店地址：臺(tái)北市中山北路二段39巷3號(hào)
電話：2523-8000 轉(zhuǎn) 栢麗廳 / 五星外賣櫃 晶華美食到你家
晶華美食到你家訂購(gòu)網(wǎng)址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
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