中華醫(yī)大攜手在地青農(nóng) 舉辦親子食農(nóng)經(jīng)濟(jì)學(xué)習(xí)營(yíng)
中華醫(yī)事科技大學(xué)USR團(tuán)隊(duì)與玉井在地青農(nóng)合作舉辦親子食農(nóng)經(jīng)濟(jì)學(xué)習(xí)營(yíng)，體驗(yàn)採(cǎi)果樂(lè)趣。照：中華醫(yī)大提供
趁著暑假的尾聲，中華醫(yī)事科技大學(xué)USR團(tuán)隊(duì)與玉井在地青農(nóng)合作，舉辦親子食農(nóng)經(jīng)濟(jì)學(xué)習(xí)營(yíng)，體驗(yàn)採(cǎi)果、採(cǎi)菇，並DIY手作窯烤披薩，親子合作完成從食材摘取變成桌上美味的樂(lè)趣，思考人類、食物與大自然的關(guān)係。中華醫(yī)大USR團(tuán)隊(duì)與玉井在地青農(nóng)合作，利用暑假結(jié)束前的最後週休假期，舉辦「山中小教室─食農(nóng)經(jīng)濟(jì)學(xué)習(xí)營(yíng)」活動(dòng)，內(nèi)容結(jié)合生態(tài)導(dǎo)覽、採(cǎi)果和採(cǎi)菇體驗(yàn)、窯烤披薩DIY、綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)介紹等，吸引多組親子報(bào)名參加。
活動(dòng)由玉井在地青農(nóng)蜜旺果舖的果農(nóng)賴永坤、圃圃豐養(yǎng)菇場(chǎng)菇農(nóng)蘇建誌，帶領(lǐng)親子進(jìn)行生態(tài)講解，並引導(dǎo)大家親自手摘手作，感受「食育」的趣味與魅力。玉井地區(qū)盛產(chǎn)芒果、芭樂(lè)等水果，參加的親子都來(lái)自都市化的臺(tái)南市區(qū)，多數(shù)吃過(guò)芒果等水果，卻不知果樹(shù)長(zhǎng)什麼模樣，在玉井青農(nóng)賴永坤的帶領(lǐng)下，帶大家認(rèn)識(shí)各式不同品種的芒果，也直接到果園講解「芒果的一生」。聽(tīng)完芒果介紹再親自品嘗新鮮芒果切丁，個(gè)個(gè)吃得津津有味。
親子們分組將採(cǎi)收來(lái)的水果和菇類DIY做成各式窯烤披薩，從採(cǎi)收到上桌，體驗(yàn)食物的美好滋味。照：中華醫(yī)大提供
賴永坤表示，透過(guò)實(shí)際視覺(jué)（看顏色）、聽(tīng)覺(jué)（聽(tīng)講解）、觸覺(jué)（摸摸看）、嗅覺(jué)（聞聞看）、味覺(jué)（品嚐酸甜滋味），讓小朋友更加了解芒果的多樣性，有助小學(xué)員留下深刻的印象。除了體採(cǎi)芒果，吃芒果，大小學(xué)員也在前往參觀圃圃豐養(yǎng)菇場(chǎng)，實(shí)地了解菇農(nóng)如何將視被農(nóng)業(yè)廢棄物的木屑，化身為栽培各種菇類的菌菇栽植太空包，當(dāng)菇類成長(zhǎng)採(cǎi)收後，太空包裡的菇肥回饋大地，滋養(yǎng)其他農(nóng)作物，實(shí)現(xiàn)零浪費(fèi)的綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
活動(dòng)中更安排親子們分組將採(cǎi)收來(lái)的水果和菇類，洗淨(jìng)備妥，DIY做成各式窯烤披薩作為午餐享用，從採(cǎi)收到上桌，最短的時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)食物的美好滋味。帶隊(duì)的中華醫(yī)大王靖婷老師表示，「山中小教室─食農(nóng)經(jīng)濟(jì)學(xué)習(xí)營(yíng)」以華醫(yī)USR團(tuán)隊(duì)為橋樑，將臺(tái)南溪北淺山地區(qū)的美好介紹給大家，同時(shí)也透過(guò)營(yíng)隊(duì)活動(dòng)，讓學(xué)員實(shí)地理解食農(nóng)教育和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，對(duì)於實(shí)踐全球永續(xù)目標(biāo)的意義。
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