調酒冠軍黃建義客座新北最高空餐酒館Asia49
「Asia49亞洲料理及酒廊」邀請調酒冠軍黃建義(Andersen)於8月9日晚間8點到場客座，屆時將以動漫為主題，帶來四杯創意調酒。圖：Mega 50餐飲及宴會提供
「Asia49亞洲料理及酒廊」是新北最美高空餐酒館，以提供卓越的調酒體驗為宗旨，餐廳不定期邀請來自各地的知名調酒師客座，為顧客帶來最精彩的調酒創作。繼6月份國際亞軍調酒師李冠逸客座獲得熱烈迴響後，Asia49再接再厲，將於8月9日 (週三)晚間8點，邀請多項調酒冠軍黃建義(Andersen)到場客座，Andersen曾獲得2017年Elit馬丁尼藝術調酒賽臺灣區冠軍和2018年上海Bar Show琴酒大賽冠軍，客座活動中，他將以動漫為主題，創作出四款精湛調酒，整場活動融入動漫主題曲，帶來別具特色的沉浸式體驗，動漫愛好者絕對不能錯過此一精彩盛會，訂位請電(02)7705-9717。
Andersen是個十足的動漫迷，活動中他將挑選四部深受歡迎的經典動漫，為其調酒創作來源，依序分別是「東京喰種」、「鋼之煉金術師」、「鬼滅之刃」、「進擊的巨人」，四款調酒依序由淡轉濃，每杯NT$400(需加一成服務費)，以下是四款調酒的介紹：
錯的不是我是這個世界：這款調酒以「東京喰種」的經典臺詞為名，Andersen以龍舌蘭經典調酒El Diablo為基礎再加以變化，將瑪黛茶風味龍舌蘭、薑汁汽水、抹茶、哈密瓜的澄清液混搖後，加入二氧化碳，使整體酒感更為輕盈，入口時，抹茶和瓜果香味明顯，隨之而來的草本薑味及花草芬芳更是清爽迷人，啜飲時可搭配隨杯附上的哈密瓜糖，使瓜果香氣更為豐盈。
錯的不是我是這個世界。圖：Mega 50餐飲及宴會提供
等價交換：名稱來自「鋼之煉金術師」，Andersen以現代威士忌經典調酒New York Sour為基礎再加以變化，將威士忌油洗開心果醬、覆盆莓果泥、康普茶、巧克力利口酒攪拌混合後，再將紅酒優格藍莓泡沫覆蓋其上，入口時，先嘗到藍莓優格帶有單寧感的奶香，接著是巧克力及莓果的酸甜微苦，最後在口中繚繞再三的是堅果濃郁香氣，恍惚之間好像喝進了一片黑森林覆盆子蛋糕，十分有趣。
大哥沒有輸：名稱是「鬼滅之刃」的經典臺詞，Andersen以熱帶風情的Pina Colada為基礎再加以變化，將自製香料高粱、紫蘇利口酒、楊梅汁、杏仁糖漿、青檸汁混合後澄清，萃出一杯酒色如紅寶石般絢麗的調酒，並佐以楊梅蜜餞，入口時香料及莓果香氣明顯，隨之而來的是充滿熱帶風情的椰奶香，最後以濃郁高粱麥香收尾，綿長香氣令人回味再三。
大哥沒有輸。圖：Mega 50餐飲及宴會提供
心臟撒撒給呦：調酒名稱來自「進擊的巨人」，Andersen以在調酒界有「終場酒」之稱的經典調酒Negroni為基礎，以自製烤吐司琴酒、番茄浸泡甜苦艾酒、花生醬油洗金巴利，全數混合奶洗後，加入口感清爽的小黃瓜苦精，並佐以一片香噴噴的豬肉乾，入口時花生醬及番茄的氣味猛然襲來，緊接的是焦香吐司及小黃瓜的清新，搭配豬肉乾一起享用，彷彿喝進了花生肉片吐司，讓人大呼神奇。
Asia49提醒消費者，飲酒過量，有礙健康?！窤sia49亞洲料理及酒廊」隸屬於「Mega50餐飲及宴會」，後者是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標，旗下擁有三間餐廳和一間宴會廳，包括48樓的新北第一粵菜餐廳「望月樓」和可容納40桌的「Mega50宴會廳」，49樓是雙北最高的花園景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」，50樓則是新北最高「50樓Café自助餐」。Asia49亞洲料理及酒廊地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49F(板橋大遠百旁)，網址www.mega50.com.tw。
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MEGA 50 Asia49亞洲料理及酒廊調酒黃建義