10大「屋臺(tái)料理」進(jìn)駐晶華栢麗廳 透過(guò)味蕾遊日本
日式屋臺(tái)料理進(jìn)駐臺(tái)北晶華酒店?yáng)帑悘d。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
呼應(yīng)臺(tái)北市政府熱鬧舉辦的大稻埕夏日節(jié)活動(dòng)，臺(tái)北晶華酒店一樓栢麗廳即日起至8月27日推出「夏日屋臺(tái)美食祭」，餐廳現(xiàn)場(chǎng)搖身變?yōu)槿毡鞠娜占赖洮F(xiàn)場(chǎng)，主廚聯(lián)手日籍餐飲團(tuán)隊(duì)端出大阪燒、章魚(yú)燒、鐵火丼、鹽烤香魚(yú)、炒麵麵包、咖哩烏龍湯麵、糯米團(tuán)子以及清涼消暑的日式刨冰等十?dāng)?shù)款人氣屋臺(tái)美食，搭配無(wú)限暢飲的水果沙瓦和生啤酒，邀民眾一啖滿溢和風(fēng)的夏日祭典美食。周一至周四活動(dòng)期間餐廳同步加開(kāi)8點(diǎn)至10點(diǎn)的晚晚餐時(shí)段，供餐時(shí)間至晚間9點(diǎn)半，免費(fèi)加入晶華會(huì)APP可享「用餐買一送一」的超值特惠，無(wú)限享用上百道精緻美饌、兩人用餐僅需1,896元、相當(dāng)於單人千元有找。搭配此次活動(dòng)，客房也同步推出「夏日屋臺(tái)美食假期」，入住豪華客房一晚並享有兩客栢麗廳午餐，每房每晚7,500元起。上述用餐及住房的賓客消費(fèi)並登錄晶華會(huì)APP頁(yè)面，還有機(jī)會(huì)獲得栢麗廳平日午晚餐雙人券(價(jià)值3,476元)。
晶華餐飲團(tuán)隊(duì)端出大阪燒、章魚(yú)燒、鐵火丼、鹽烤香魚(yú)、炒麵麵包、咖哩烏龍湯麵、糯米團(tuán)子以及清涼消暑的日式刨冰等十?dāng)?shù)款人氣屋臺(tái)美食。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
日文的「屋臺(tái)」就是我們所認(rèn)知的小攤子，傳說(shuō)在江戶時(shí)代，商人們?yōu)榱私鉀Q奔波於日本各地的武士們、無(wú)法空出時(shí)間在餐廳裡好好吃頓飯的問(wèn)題，便在街口等交通要道上擺起攤子，販?zhǔn)凼w麥麵、握壽司和天婦羅等製作方式簡(jiǎn)單的食物。隨著時(shí)代的演變，「屋臺(tái)」變成流動(dòng)攤販的代名詞，除了提供上班族們晚餐與消夜的常態(tài)性「屋臺(tái)」外，日本夏日祭典上也會(huì)見(jiàn)到販?zhǔn)鄹魇矫朗撑c趣味遊戲的活動(dòng)式「屋臺(tái)」，「屋臺(tái)料理」也成為日本餐飲文化中，非常具有特色的存在。
晶華「夏日屋臺(tái)美食祭」除了供應(yīng)各式應(yīng)景美食外，餐廳也以佈景營(yíng)造出日式祭典氛圍，提供食客秒飛日本的用餐體驗(yàn)。。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
屋臺(tái)料理的最大特色便是商家方便烹調(diào)且人們方便食用，此次栢麗廳推出的「夏日屋臺(tái)美食祭」精選10大屋臺(tái)人氣美食，包括大阪名物、熱氣翻騰的章魚(yú)燒與大阪燒，以豐富佐料拌炒鹹香醬汁的日式炒麵麵包，炭香十足烤魷魚(yú)、烤香魚(yú)，以現(xiàn)流魚(yú)獲為主角的鮭魚(yú)卵親子丼與鐵火丼，麵食區(qū)風(fēng)味濃郁的咖哩烏龍湯麵與日式拿坡里義大利麵，甜品區(qū)的烤糯米糰子、蕨餅、利久饅頭，以及視覺(jué)清涼且口味多元、色彩繽紛華麗的日式刨冰等。飲料部分則有可爾必思系列調(diào)飲、水蜜桃氣泡沙瓦，以及現(xiàn)拉生啤無(wú)限暢飲，搭配現(xiàn)場(chǎng)逼真的日式祭典氛圍，提供食客秒飛日本的用餐體驗(yàn)。
章魚(yú)燒。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
烤糯米糰子。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
日式炒麵麵包。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
日式刨冰。圖：臺(tái)北晶華酒店提供
栢麗廳各餐期價(jià)格：平日早餐880元、午餐1,480元、下午茶980元、晚餐1,580元；假日早餐880元、午餐1,780元、下午茶1,180元、晚餐1,780元(含星期五)。
以上價(jià)格需另加一成服務(wù)費(fèi)
訂位請(qǐng)洽02-2521-5000轉(zhuǎn)3870 栢麗廳、訂房請(qǐng)至臺(tái)北晶華酒店官網(wǎng)
臺(tái)北晶華酒店地址：臺(tái)北市中山北路2段39巷3號(hào)
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