雲品國際X亞果遊艇 進軍安平餐飲暨宴會場域
雲品國際受理委託經營亞果遊艇城黃金會所的餐廳與宴會場域。圖：雲品國際提供
雲品國際(2748)宣布與亞果遊艇(7566)正式簽約，展開策略結盟，將受理委託經營亞果旗下位於臺南安平「亞果遊艇城」黃金會所的餐廳與宴會場域，雙方以永續旅遊、海洋生活、在地精緻化與服務國際化的理念合作，可望擴大雲品與亞果在觀光市場中的市佔率與品牌能見度，預計2024年第一季試營運與消費者見面，也提供了旅遊至臺南安平的國內外旅客更多的餐旅新選擇。
臺南安平亞果遊艇城。圖：雲品國際提供
臺南安平亞果遊艇城的餐廳位在三樓，取名【亞果薈 managed by 君品Collection】中餐廳，室內與戶外座位設有148席，內裝以古典建築的幾何理性、精巧工藝和裝飾主義發想規劃，運用「穹頂」、「哥德式」與「拱肋」三大元素， 在空間布局、形態、家具和工藝品中 形成有序的系統，賦予空間明亮而華麗的色彩，天花板牆面選用沈穩復古的祖母綠，與奢華感十足的金色裝置，再搭配上石紋拼貼的幾何磚地板，通透的半開放式包廂座位則有著木質調的風雅品味，搭配金屬框架與毛玻璃的神秘感，兼顧了包廂的隱密，與通透開放的環境空間，兩者兼得，讓彼此之間形成低調高貴的用色對比，傳達出新與舊的交疊、浮華而又濃郁的用餐新感受。
臺南安平亞果遊艇城黃金會所中餐廳亞果薈位於三樓。圖：雲品國際提供
亞果品牌故事來自於希臘神話中，載著英雄們找尋黃金羊毛的船-阿戈號(ARGO)；而黃金會所(Argo Club House)則實現神話中黃金羊毛的想像，因此建物一樓的宴會廳以希臘神話命名，空間設計則以安平港繾綣的波光粼粼和翻滾的風與浪花交織作為主軸，預估可納200人座位，宴會空間的造型天花板如同遊艇行駛過後的浪花閃爍形成了圈圈雲朵， 呈現自然的輪廓與肌理，更成了層遞而有機的型態，更用多層次的透視關係，創造出屬於宴會廳的空間秩序，也運用弧線與框架之間產生交錯的狀態， 豐富了宴會廳的整體空間架構。
臺南安平亞果遊艇會的餐廳與宴會場域名稱一覽表。圖表：雲品國際提供
雲品國際總經理丁原偉表示，看好臺南古都旺盛的觀光潛力與餐飲消費實力，雲品國際將持續深耕臺南，持續拓展委託經營新據點，繼安平區馬雅各長青公園附近的「宜樂安平」委託籌備案後，更與亞果遊艇(7566)簽署合約，持續深耕臺南旅遊重地之一的「安平區」，今宣布合作的亞果遊艇委託經營案將為雲品國際第11處委託經營案，也是在臺南的第2處委託經營據點，總計會有宴會200席；餐廳148席的餐飲席次，未來甚至能夠運用碼頭與遊艇的規劃，進行前所未見的創新餐飲服務與體驗。
目前雲品國際受理的委託經營案共有五大類型：分別為星級酒店委託經營管理、宴會暨餐飲事業管理、頂級民宿經營管理、永續園區營運管理、豪宅銷售延伸服務管理等，現在共有10處，分別為雲品酒店杭州、翰品酒店新莊宴會廳、新北淡水嘉廬、桃園皇家薇庭、臺東紅葉谷綠能溫泉園區、臺中蘭克斯特、烏來「蘇卡利?漫活」、臺南市宜樂安平、臺北茹曦酒店餐飲事業，以及甫於5月底開幕的臺中水湳「圓觀」，今宣布合作的亞果遊艇委託經營案將為雲品國際第11處委託經營案，也是在臺南的第2處委託經營據點，將能夠共同提升臺南在餐飲旅游方面的市場能見度。
亞果遊艇總經理唐玉書表示，海納百川，身為臺灣最大遊艇會品牌，亞果期待與更多國內外最優質的品牌合作，「強強聯手」共同打造臺灣海洋休憩產業的新藍海商機。此次能與連續五屆獲米其林三星殊榮的君品Collection團隊合作，令人對於亞果黃金會所充滿期待與信心。
看好疫後觀光旅宿、餐飲業的復甦，也有許多認同永續、環保與文化藝術經營理念的業主，也正與雲品積極洽談委託經營案中，分別在北部、中、南部與東部都有多處案源正在討論提案中，未來君品Collection將能持續為雲品國際擴展更多市佔率與品牌能見度。
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