教育部STEM計畫 大葉大學(xué)藥保系展成果
大葉大學(xué)藥保系舉辦2023STEM計畫期末專題研究與實習(xí)成果展示競賽。照：大葉大學(xué)提供
產(chǎn)學(xué)攜手，科學(xué)教育向下扎根！大葉大學(xué)藥用植物與食品保健學(xué)系獲教育部大專校院STEM領(lǐng)域及女性研發(fā)人才培育計畫補(bǔ)助，舉辦「2023年大葉大學(xué)STEM計畫期末專題研究與實習(xí)成果展示競賽」，一方面展出學(xué)生以產(chǎn)業(yè)需求為題目的專題研究海報，另一方面，邀請高中職學(xué)生到校參加科學(xué)營，透過做中學(xué)，提升實作能力。
創(chuàng)新育成中心主任、藥保系教授吳建一指出，「2023年大葉大學(xué)STEM計畫期末專題研究與實習(xí)成果展示競賽」展出一整年的計畫成果，大學(xué)生參與企業(yè)實習(xí)，或是根據(jù)廠商提出的需求進(jìn)行專題研究，並在期末以論文海報發(fā)表，邀請中興大學(xué)王惠明教授、逢甲大學(xué)李亦宸教授、吉康食品股份有限公司廖順漳研發(fā)組長、頂郁企業(yè)股份有限公司林峰鈺總經(jīng)理、臺中市化粧品工業(yè)同業(yè)公會陳科仰理事長擔(dān)任評審，藉由競賽形式強(qiáng)化學(xué)生競爭力。高中職部分則是邀請夥伴學(xué)校后綜高中、仁愛高農(nóng)師生到校參加實作學(xué)習(xí)的科學(xué)營，學(xué)習(xí)面膜製作、香料萃取與食品發(fā)酵技術(shù)，推動科學(xué)教育與食安教育向下扎根。
吳建一主任進(jìn)一步說，教育部推動大專校院STEM領(lǐng)域及女性研發(fā)人才培育計畫，鼓勵學(xué)校結(jié)合企業(yè)資源與學(xué)界研發(fā)能量，深化STEM教育，即科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）、數(shù)學(xué)（Mathematics）四大領(lǐng)域，培養(yǎng)跨域整合人才。大葉大學(xué)的「微生物發(fā)酵技術(shù)、天然物萃取以及安全性與功能性科學(xué)實證導(dǎo)入生技產(chǎn)業(yè)環(huán)境建構(gòu)及人才培育計畫」獲得教育部補(bǔ)助，由藥用植物與食品保健學(xué)系、消防安全學(xué)士學(xué)位學(xué)程、醫(yī)學(xué)工程學(xué)系師資群共同執(zhí)行，透過課程、論壇、專題研究、實習(xí)、營隊等各式活動，結(jié)合企業(yè)與聯(lián)合國永續(xù)發(fā)展指標(biāo)SDGs，培養(yǎng)科學(xué)尖兵。
大葉大學(xué)藥保系大四生黃讌媗研究藥用真菌條紋炭角菌。照：大葉大學(xué)提供
獲得專題研究競賽第一名的藥保系大四生黃讌媗說，她與健美科技合作，進(jìn)行「Xylaria grammica萃取物的抗氧化活性及細(xì)胞修復(fù)之研究」，吳建一老師實驗室是第一個成功人工培養(yǎng)藥用真菌條紋炭角菌的，並透過實驗證實具有抗氧化與細(xì)胞修復(fù)活性，具有開發(fā)為醫(yī)藥的潛力。
頂郁企業(yè)股份有限公司總經(jīng)理林峰鈺表示，謝謝大葉大學(xué)串連學(xué)校與產(chǎn)業(yè)，共同培育人才，美粧品產(chǎn)業(yè)、生技產(chǎn)業(yè)都很需要研發(fā)人員與頂級檢測人才，專題實作幫助學(xué)生認(rèn)識產(chǎn)業(yè)，與產(chǎn)業(yè)無縫接軌。
臺中市化粧品工業(yè)同業(yè)公會理事長陳科仰認(rèn)為，學(xué)生在學(xué)期間參與產(chǎn)學(xué)計畫，對於未來就業(yè)很有幫助，期待這群生力軍，未來可以協(xié)助產(chǎn)業(yè)研發(fā)在地產(chǎn)品的加工利用。
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