6大餐飲集團招兵買馬 加薪、高薪、百萬年薪
國內餐飲業者陸續回歸疫情前榮景並擴大招募人才。示意圖：取自123RF
隨疫情逐漸解封、口罩解禁，國內餐飲業者陸續回歸疫情前榮景，因應營運人力及展店需求陸續招兵買馬，人數從數百到逾千人規模，且推高薪、加薪、到百萬年薪，就是要吸引優秀人才加入。
王品集團
旗下眾多品牌的王品集團，展望2023年前兩季，釋出500名職缺，以鍋物、鐵板燒為主，鎖定儲備店長、主廚及內外場儲備幹部。以鐵板燒品牌為例，儲備主廚起薪40K，若通過培訓考核晉升，月薪上看65K。歡迎有經驗的餐飲幹部加入王品集團。王品集團最新統計，2月初收到履歷數，較過年前增幅超過40%，其中多數都有工作經驗，還有不少是其他餐飲同業轉職。
乾杯
乾杯集團宣布2023年徵才調薪計畫，祭出正職月薪上看54.5K、時薪上看270元，更具競爭力的薪資招募人才。並首次針對臺北信義、南港、新竹區增設3000元招募競爭地區津貼，提升競爭區域招募效果。而為配合集團籌備英國等國際展店計畫，將從內部員工進行徵選，搭配臺英打工遊學簽證計畫，到倫敦協助展店。第一季將招募170位領班、內外場正職社員及230位計時社員，共計400名新血。
臺灣麥當勞
另外，速食業者-臺灣麥當勞祭出加薪搶人才，繼去年11月調升正職服務員起薪至3萬元，8日宣佈，3月1日起全面調升正職管理組起薪，其中餐廳襄理自36K調升逾11%、起薪超過40K(含輪值津貼)，預計招募逾1,000名正職人員，且無經驗可，只要對餐飲業有熱誠的社會新鮮人，就有機會加入麥當勞擔任管理職。
此外，麥當勞提供餐廳襄理穩健的升遷管道，最快2-3年即有升遷機會；此外， 3月1日開始餐廳經理起薪調升至57.2K，加入年終及績效、業績奬金後，年薪更有機會突破百萬。
摩斯漢堡
此外，摩斯漢堡也啟動全臺徵才計畫，不限資歷與年紀，從北到南網羅各地餐飲人才，提供年輕人、中高齡及二度就業者等多元工作機會，預計釋出300個職缺，強力招募營運儲備主管，每月起薪31K至33K以上獎金另計，通過專業培訓及考核升任店經理薪資上看50K。
鼎泰豐
目前全臺據點分布為大臺北、新竹、臺中、高雄等12家據點，受封臺灣之光的鼎泰豐，先前農曆年後釋出徵才150人消息。主力招募釋出包括餐飲服務專員、點心學員、料理廚師等十大類別。其中，料理廚師按經歷敘薪月薪起薪上看 55K，社會新鮮人應徵服務專員，起薪為42K至45K。收銀專員薪42-45K，餐廳整理員36-39K、點心學員34-37K、料理助廚41-44K、傳菜品檢員40-44K、洗碗作業員38-41K。
瓦城集團
2023年瓦城集團揚帆啟航，將針對全臺灣各地商圈特色，量身打造18店展店計劃，全力擴張東方美食連鎖版圖，並擴大徵才2000人，包含內外場正、兼職人員及外場管理職。
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