餐旅學(xué)院的胡宜蓁院長表示，景文在觀光餐旅領(lǐng)域已經(jīng)深耕數(shù)十年，國內(nèi)外各項美食烘焙競賽幾乎都能看到景文師生的身影，2022 AFA 韓國世界廚藝大賽學(xué)校共有3名老師、16位學(xué)生參賽抱回18金1銀3銅佳績。 此次競賽，共有來自韓國、臺灣、俄羅斯等10個國家參賽。胡院長說，選手們在此競賽中展現(xiàn)專業(yè)技術(shù)及獨特創(chuàng)意，都來歸因於平時紮實的訓(xùn)練，景文力行師徒制在校內(nèi)就有小師傅帶領(lǐng)，除了教授外小師傅也會不遺餘力的傳承經(jīng)驗。
另一方面餐旅學(xué)院長期領(lǐng)有教育部補助，師長們也會鼓勵學(xué)生自行撰寫計畫申請各項補助，並積極參與各項競賽累積實務(wù)經(jīng)驗，此外觀餐學(xué)院餐飲管理系也擁有實力堅強的師資團隊及良好的教學(xué)資源與設(shè)備，期許未來培養(yǎng)出更多餐飲專業(yè)技術(shù)的人才，繼續(xù)在餐飲業(yè)發(fā)光發(fā)熱。
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