智光商工餐飲管理科一年級的謝同學(中)。照:1111人力銀行
就讀於智光商工餐飲管理科一年級的謝同學,從小就懷抱著甜點夢,但一開始投入餐飲業就遇上挫折,原來她一心想學習餐飲業內場的能力,在第一年實習就選擇餐廳吧檯,沒想到才剛認識環境,第二天上班就被要求獨當一面。
超大的壓力讓他適應不良,還好學校的輔導老師在接收到反應之後很快就開始協助他轉換實習單位,進入了日本料理店的廚房工作,這次因為店老闆給予學習空間,謝同學很快就上手,反而是因為疫情,讓老闆忍痛割愛,不能繼續聘僱她。
近期她在老師的協助下進入第三間中餐廳實習,這次他從外場做起,透過實習,謝同學感受到進入內場工作前還是要具備外場經驗,才能發揮得更好,還好有學校的老師,在他踏出職場第一步時,可以不斷協助、修正。如果是畢業後才開始找工作,這些磨合的過程都要自己承受,但是現在有校方的資源協助,讓她更快找到方向,以正面的態度面對職場的挫折與困難。
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