元智大學梁韻嘉國際長（中）與外籍生合影，一同體驗異國特色美食。照：元智大學提供
元智大學國際美食節活動於11/23(三)中午，假元智大學七館前廣場登場。每年的美食節，來自不同國家的國際生及臺灣本地生，都會精心準備家鄉的特色美食，讓元智師生有機會品嚐異國美食及認識各國文化。今年共設有27個攤位，藉由各國的美食文化交流，進一步瞭解多元種族與文化包容。
元智大學國際長梁韻嘉表示，元智大學國際美食節將愛化為行動，無論友情、愛情及師生情誼，都能在愛的行動裡創造愛的故事和奇蹟，來自世界各國的學生有緣在元智相遇成為同學，奠下深厚的友誼，是何等難能可貴，願每一位到元智就讀的學生，都可以在這裡找到屬於自己美好回憶的求學故事。
元智大學梁韻嘉國際長（中）對於印尼美食讚不絕口。照：元智大學提供
此次國際美食節有來自印尼、印度、巴基斯坦、越南、僑聯社、全球學生聯誼會、泰國、聖露西亞、日本、菲律賓等學生，於元智七館前販賣道地家鄉味美食，讓全校師生品嚐不一樣口味的料理，感受異國溫暖，藉由各國美食文化交流，進一步瞭解多元種族與文化包容，活動亦與真善美福利基金會及華山基金會合作擺攤義賣，傳遞愛與希望。
國際間逐漸解封，元智大學長期推動學生擁有國際化的眼光、全球移動力，除了建立學術教育如雙語教學、英語學士班等，同時也推動文化交融，期望透過校園平臺，帶領同學更貼近國際化。
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