臺北喜來登新中式婚禮體驗日8/21登場 看好疫後婚宴商機
臺北喜來登新中式「囍緣 花嫁」婚體體驗日，展示全套禮俗實境講解。圖：臺北喜來登大飯店提供
看準疫後婚宴商機，臺北喜來登大飯店8月21日上午11時於館內宴會廳舉辦「囍緣 花嫁」婚禮體驗日，邀請多間業界頂尖品牌：將有囍氏全手工龍鳳褂訂製、Just Gold鎮金店、Tiger Wedding布置、SJ Wedding婚攝、皇樓喜餅，以及藝人與新娘推薦指定的Eva Lai打造量身妝容與成家專業婚顧團隊等齊聚。當日與會新人可完整體驗中式禮服及金飾珠寶穿戴、文定迎娶禮俗、品嚐米其林喜宴菜色與捧花製作等活動外，還有機會獲得飯店住宿券與餐券等，以及多家廠商專屬優惠，目標拉抬明年婚宴2成業績。
臺北喜來登婚體日禮服合作廠商「將有囍氏龍鳳褂」現場展示。圖：臺北喜來登大飯店提供
臺北喜來登「囍緣 花嫁」婚禮體驗日展演傳統中式婚禮習俗。圖：臺北喜來登大飯店提供
臺北喜來登宴會業務部資深協理李邦媛表示，飯店今年邁入第20個年頭、承辦過多次政商名流婚宴、年平均舉辦三百場以上的婚禮。因疫情影響大型婚禮需求式微，新人改走向個性化主題婚禮，其中以受宮廷劇熱播與明星婚禮影響的中式婚禮蔚為熱潮。看好疫後婚宴市場正成長態勢，雖宴客規模縮小但客單價提升，新人更願意投注費用在籌辦婚禮，飯店趁勢首度推出「囍緣 花嫁」頂級婚宴方案每桌35,000元起，整合館內資源優勢以米其林餐飲團隊規劃喜宴菜色、大師級食材藝術家黃銘波主廚設計囍字冰雕雞尾酒與精工果雕、寒舍花譜打造花藝布置外，更與經驗豐富的成家專業婚顧團隊合作，針對新人的預算及呈現推薦嫁紗、婚攝、錄影等最適合的品牌商，並提供市場行情諮詢與禮俗引導等多項服務，協助新人簡化資訊收集、輕鬆梳理婚禮事，期能影響2023年婚宴業績成長。
臺北喜來登宴會廳。圖：臺北喜來登大飯店提供
8月21日「囍緣 花嫁」婚禮體驗日登場
現代婚禮主題多樣，新人追求個性化體驗，近年以跳脫白紗西裝、穿著鳳冠霞披的中國風婚禮成為許多人的心頭好。臺北喜來登與婚宴第一品牌新娘物語攜手合作於本週日舉辦新中式婚體日，結合自身場地新東方風格優勢，由專人帶領參觀各式婚禮場地包含以中式花卉、精工冰雕全新佈置的廣闊宴會廳、風格雅緻適合文定迎娶的多功能廳，也將首次揭開收藏眾多古董的「喜來登中國套房」神秘面紗，讓新人可依照宴客需求選擇不同場地，席間亦可品嚐全新規劃的米其林喜宴料理。
賓客當日亦可體驗到手工龍鳳褂婚服、精緻妝髮及金飾珠寶佩戴，擁有十五年業界經驗「成家婚禮顧問」則會詳細講解文定迎娶禮俗，也可參與知名花藝佈置「TIGER WEDDING」帶領的新娘捧花製作活動。參加的每對新人還有機會抽中萬元住宿券及餐券各種大獎，最後再帶著融合新式中國元素製作漢式糕點的喜餅品牌「皇樓」所準備的伴手禮回家，身入其境體驗完整流程並滿載而歸，也能提前為喜愛的婚禮做更詳盡的規畫。
全新推出「囍緣 花嫁」頂級婚宴專案
臺北喜來登擁有近千坪的宴會空間及超過三十年經驗的廚藝團隊，全新「囍緣 花嫁」婚宴專案中將備受長輩重視的菜色特別由主廚精心規劃，迎賓頭盤將米其林二星請客樓六道功夫小菜大器集合，開桌就令人驚艷，展現精緻刀工的魚卵黃桃山藥麵、鹹香酥脆的瓜仁丁香、鮮美彈牙的芥末低烹海中卷、蘋果烏魚子、藤椒油雞與涼拌雲耳絲瓜，入席便感受主人家的熱情款待。米其林推薦的「蘋果木燻牛肋排」亦在菜色中嚐的到，入口即化的牛肋排以蒸、烤、燻等複雜工序處理、口感軟嫩不油膩，餘韻無窮的好滋味。以及選用日本越光米入饌的「酒香麻油雞煨飯」小農黑麻油與純正米酒煨煮米飯軟糯入味，高雅取代油膩感較重的傳統米糕料理。
臺北喜來登婚禮日米其林婚宴菜色--請客樓麻油雞飯。圖：臺北喜來登大飯店提供
三道澎湃大菜「金沙蒜酥活龍蝦」精選活龍蝦裹上爆炒蒜酥，蝦肉緊實鮮濃。高檔婚宴菜必有的「蠔皇鮑魚珠婆參」選用海八珍之首的澳洲珠婆參搭配碩大鮑魚，以蠔油與金華火腿高湯煨煮，醬香濃郁、海味十足。「古法鮮露蒸龍虎斑」擁有龍膽石斑的結實口感與老虎斑的魚皮膠厚，以客家老菜脯、開陽、香菇等增香展示肉質鮮味。湯品「元貝雲腿燉花膠」嚴選北海道干貝、金華火腿及老母雞久燉的高湯，添入珍貴花膠、湯頭甘甜溫補鮮美。最後以粵菜餐廳辰園招牌的「桃膠楊枝甘露蜜拼櫻花荔枝包」甜蜜收尾，為賓客提供最高檔的美食饗宴，也為新人做足宴客面子。
專案除享精湛菜色亦有席間果汁、啤酒、紅白酒無限暢飲，由寒舍花譜團隊以當季花卉佈置場地，寵愛禮遇包含精緻新人餐點、專屬婚宴管家、特製位上禮等。桌數達 10 桌以上，再享成家婚禮企劃團隊統籌諮詢、婚禮主持人服務、祝福物語簽到版及主管客房住宿一晚等，飯店加碼再贈由成家婚禮顧問推薦的婚禮攝影、佈置、錄影及禮俗引導等口碑廠商的萬元折價優惠，訂購越多桌回饋越多，輕鬆成就夢幻婚禮。禁止酒駕。未滿十八歲者禁止飲酒，上述專案價格需另加一成服務費。
參展品牌廠商
SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊、Eva Lai Makeup Studio、將有囍氏 Goodies for good days 全手工龍鳳褂、鎮金店、皇樓喜餅、小王子影像工坊、Tiger Wedding花藝布置、拍拍印、發芽囍米、成家婚禮顧問團隊
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