2022亞洲生技展 海大聚焦「海洋生技」
2022亞洲生技展 海大聚焦「海洋生技」。圖：海洋大學(xué)提供
生技產(chǎn)業(yè)年度盛事亞洲生技大展(BIO Asia-Taiwan)於今(7/28)日起在臺(tái)北南港展覽館二館展出，國(guó)立臺(tái)灣海洋大學(xué)攤位(S1315)聚焦「海洋生技」主題，展現(xiàn)5項(xiàng)產(chǎn)學(xué)鏈結(jié)的科研創(chuàng)新成果，包含海洋天然物萃取研發(fā)、AI智慧養(yǎng)殖裝置、AI臨床醫(yī)療產(chǎn)品、次世代益生菌研發(fā)等，產(chǎn)學(xué)攜手創(chuàng)新研發(fā)，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，加速升級(jí)，創(chuàng)造新商機(jī)。
近年COVID-19及各種病毒性傳染病盛行，促使相關(guān)保健食品或藥物開(kāi)發(fā)成為全球的期待。海大食品科學(xué)系吳彰哲教授團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)褐藻的熱水及乙醇萃取物可降低發(fā)炎細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮（NO）的量或降低一氧化氮合成酶（iNOS）、環(huán)氧合酶-2（COX-2）或介白素-6（IL-6）的基因表現(xiàn)量，有效減少細(xì)胞感染A型流感病毒的比例。進(jìn)一步將此萃取物製成噴劑及口含錠，可減緩因呼吸道感染後而產(chǎn)生的喉嚨不適及發(fā)炎。便利快速的萃取技術(shù)，將結(jié)合抗病毒篩選平臺(tái)進(jìn)行驗(yàn)證，未來(lái)能更全面的達(dá)到抗病毒及免疫調(diào)節(jié)效果。
使用AI囊胚影像判讀系統(tǒng)可以預(yù)測(cè)胚胎植入後懷孕率。圖：海洋大學(xué)提供
海大人工智慧研究中心(AI中心)目標(biāo)發(fā)展AI關(guān)鍵技術(shù)並結(jié)合校內(nèi)海洋研究?jī)?yōu)勢(shì)，團(tuán)隊(duì)以六軸加速度計(jì)結(jié)合發(fā)光設(shè)備及水質(zhì)感測(cè)器，研發(fā)一套獨(dú)有的「全水層智慧化養(yǎng)殖互動(dòng)裝置」，可將水面晃動(dòng)所產(chǎn)生的加速度演算為動(dòng)能，評(píng)估魚(yú)群活動(dòng)力，亦透過(guò)發(fā)光設(shè)備來(lái)協(xié)助嗅覺(jué)或聽(tīng)覺(jué)不靈敏的魚(yú)種尋找餌料。並透過(guò)各項(xiàng)科學(xué)化數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、智能化養(yǎng)殖不僅增進(jìn)成功率，使用上亦方便操作，未來(lái)將提供業(yè)者飼養(yǎng)裝置的新選擇。
另在生醫(yī)方面，由於近年罹患不孕癥比例逐年攀升，AI中心主任王榮華與臺(tái)中榮民總醫(yī)院生殖中心合作，改善人工生殖技術(shù)於傳統(tǒng)胚胎篩檢評(píng)級(jí)容易因主觀意見(jiàn)誤判之情形，利用中榮提供之囊胚影像資料，胚胎成長(zhǎng)之TLT縮時(shí)影像及囊胚評(píng)級(jí)等，結(jié)合AI及影像處理技術(shù)設(shè)計(jì)演算法，並搭配視覺(jué)化UI介面軟體，開(kāi)發(fā)「AI囊胚影像判讀系統(tǒng)」，以預(yù)測(cè)囊胚植入後懷孕率。該系統(tǒng)不僅具高親和力，便於新手醫(yī)護(hù)人員培訓(xùn)使用外，並可依各醫(yī)院發(fā)展需求，隨時(shí)增建訓(xùn)練資料之特徵維度，建立最適宜的AI模組。目前正朝向能「隨時(shí)挑選不同特徵組合以進(jìn)行各種條件組合下之懷孕率評(píng)估」之專(zhuān)利申請(qǐng)。
一般傳統(tǒng)益生菌來(lái)源常以發(fā)酵食品為主，而次世代益生菌來(lái)源為健康人體腸道菌，腸道菌與人體健康關(guān)係密切具特殊應(yīng)用價(jià)值。海大食品科學(xué)系陳詠?zhàn)谥斫淌谘芯繄F(tuán)隊(duì)擁有微生物分離培養(yǎng)與核酸鑑定技術(shù)，結(jié)合微生物體學(xué)及代謝體學(xué)分析平臺(tái)，建立新世代菌種開(kāi)發(fā)技術(shù)，期望未來(lái)可作為食品原料使用、開(kāi)發(fā)新功效保健食品、開(kāi)發(fā)新活菌生物治療產(chǎn)品。
現(xiàn)場(chǎng)也展示由吳彰哲教授技術(shù)轉(zhuǎn)移之寵樂(lè)會(huì)保健系列，吳教授團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)海中黃金-褐藻醣膠，在寵物之腸胃道、骨骼、關(guān)節(jié)、皮膚及免疫等具有多元之保健功效，提升寵物自然抵抗力。褐藻醣膠富含多種營(yíng)養(yǎng)素，有助於調(diào)節(jié)寵物體質(zhì)，該系列並分別佐以腸胃所需的多元益生菌及寡糖、骨關(guān)節(jié)所需的非變性膠原蛋白及海藻鈣等，讓飼主在保健寵物腸胃、骨關(guān)節(jié)的同時(shí)也能全方位顧到寵物的健康。
透過(guò)各方專(zhuān)家在食安保健及精準(zhǔn)養(yǎng)殖上的成果研發(fā)，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)分享，讓大眾進(jìn)一步了解產(chǎn)業(yè)及學(xué)界的技術(shù)跨領(lǐng)域結(jié)合，並能夠更加廣泛的應(yīng)用在社會(huì)各個(gè)面向。歡迎於7月28日至31日前往南港展覽館二館4樓2022亞洲生技大展，海大攤位S1315進(jìn)一步了解。
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