屏科大「林下金線連」生技產品研發成果發表
左起生物科技系施玟玲教授、森林系陳美惠教授、農學院陳和賢院長、戴昌賢校長、屏東林區管理處楊瑞芬處長、屏東縣霧臺鄉阿禮社區、嘉義縣番路鄉公興社區、南投縣魚池鄉澀水社區共同與「林下栽培臺灣金線連」合影。圖：屏東科大提供
在教育部USR計畫「從共森到創生之路--里山林下經濟網絡推動計畫」，從林下金線連栽培到生技產品研發，結合農委會林務局政策及計畫，屏科大團隊5年來陪伴社區部落一步一步完成目標，今(7/18)在屏科大圖書與會展館1樓大廳辦理「林下金線連生技產品研發成果發表會」，森林系陳美惠教授、生物科技系施玟玲教授以及張誌益特聘教授，共同研發林下栽培臺灣金線連生技產品，包括金線連益生菌、金線連面霜及金線連茶包，並發表林下栽培和一般溫室栽培金線連之機能成分差異，讓外界看見林下金線連的特色差異與多重價值，發表會中，屏科大與屏東縣霧臺鄉阿禮社區、嘉義縣番路鄉公興社區、南投縣魚池鄉澀水社區將在林務局見證下，簽訂合作備忘錄(MOU)，持續提供專業技術及人才培育的協助。
屏科大戴昌賢校長致詞表示：「陳美惠老師一路走來貫徹著里山經濟的精神，將社區發展視為最重要的事情，最值得驕傲的是，過程中整合校內各種不同領域的師長、政府機關長官，社區夥伴等大家，一起來完成這個林下金線連的栽種、產品開發，這次屏科大非常獨特的優勢，未來面對的糧食危機、生態浩劫等挑戰，屏科大都期望在這樣跨域團隊合作下，努力研究出更多友善的種植方法，並且開發更有益於人類的健康飲食。也讓美惠老師的精神能夠更加擴散出去，服務更多的社區?！蛊翓|林管處楊瑞芬處長致詞說：「108年農委會發布「林下經濟經營使用審查作業要點」規定，即希望林地的資源可以更多被利用，而屏科大是林務局的智庫，很多的重要政策與工作都支持政府推動。美惠老師從社區林業的政策，到各社區的蹲點，已超過20年；屏東林區管理處已超過80個社區獲得社區林業計畫的支持，社區林業2.0也透過社區林業中心進行培力，並讓標桿社區可以被看見。非常感謝屏科大的支持以及美惠老師的堅持，未來期待繼續將林下經濟2.0推動下去?！?/span>
左起生物科技系施玟玲教授、森林系陳美惠教授、農學院陳和賢院長、戴昌賢校長、屏東林區管理處楊瑞芬處長、屏東縣霧臺鄉阿禮社區、嘉義縣番路鄉公興社區、南投縣魚池鄉澀水社區共同與「林下栽培臺灣金線連」合影。圖：屏東科大提供
107年起屏科大團隊與阿禮社區合作，以組織培養苗栽種於裝入腐植質土的提籃中，為縮短栽培時間並減少動物啃食或病蟲害，採用塑膠套袋及圍網方式栽培，提籃放置森林底層，利用林下自然環境滋育生長，不使用化學肥料、不施農藥，並與屏科大植物教學醫院合作，研究常見的病蟲害問題，建立一套霧臺鄉金線連的林下栽培技術。
本次加入生物科技系共同開發，分析林下栽培臺灣金線連與市售金線連成分萃取率，以不同極性萃取液的機能成分與生物活性，佐以高效能液相層析主成分圖譜比對之下，證實林下栽培臺灣金線連富含機能物，有極優越的抗氧化與抗醣化活性，雖與市售設施栽培金線連成分類似，但林下栽培臺灣金線連之主成分含量比設施栽培金線連高出約25%，同時也含有較多不同種類的機能成分。在具備高經濟與健康價值兼具的優越條件下，屏科大跨出市場框架，與生物科技系施玟玲教授團隊共同開發金線連益生菌及金線連面霜，為本次開發產品的精選。另外也結合日月潭魚池鄉澀水社區有機栽培的紅茶-臺茶十八號開發民眾較易親近的複方茶飲，搭配金線連製成風味出色的茶包，希望透過產學加值，提高林下栽培金線連的經濟效益。
臺灣金線連(Anoectochilus formosanus Hayata)是臺灣特有種，分布全島海拔500-1,800公尺的陰濕闊葉林底層，屬多年生藥用植物，含有天麻素、金線連醣苷等獨有的機能性成分，有藥王之美譽，傳統上認為金線連能治療肝病與糖尿病。早期主要依靠原住民與林農野外採集野生植株，因過度採集已難在野外見其蹤跡。目前業界普遍使用組織培養繁殖後進行大面積溫室栽培。
為推動各地林下栽培金線連，屏科大將與嘉義縣第一個國有林事業區出租造林地33位個體小農所組成的「有限責任嘉義縣阿里山林業生產合作社」所在的嘉義縣番路鄉公興社區合作，共同深入林下臺灣金線連栽培技術、特色生技產品研發及產業六級化，為山區林民謀生路。
屏科大社區林業中心長年深耕在地，陪伴社區成長不遺餘力，金線連可以順利在林下栽培，不僅保護野生族群，並帶來社區部落的綠色經濟。本次合作將跨縣市輔導他鄉社區加值林下經濟產品，打造生態與經濟互利的雙贏產業鏈，也期待未來持續將社區林業的里山精神更壯大擴散，並落實在更多的社區，為臺灣永續力無限加值。
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