醒吾觀光系2022 MNS國際競賽再創(chuàng)佳績 何正皓連兩年奪金
醒吾科大觀餐學院的同學於2022 MNS國際競賽獲得優(yōu)異的成績，所有參賽選手開心於頒獎會場合影留念。圖：醒吾科大提供
醒吾科大觀光系同學日前參加「2022美國密西根MNS國際菁英盃競賽」，其中二年級何正皓同學連續(xù)兩年在創(chuàng)意茶飲(無酒精)項目中獲得金牌佳績，對於飲調(diào)有興趣的他希望未來兩年能多參加比賽累積經(jīng)驗、增加自己眼界，為將來的創(chuàng)業(yè)之路累積更多的能量。
今年的美國密西根MNS國際菁英盃競賽何正皓同學以愛情為主題，採用水果呈現(xiàn)戀愛的酸甜，在創(chuàng)意茶飲項目中分別端出「緣分」與「戀愛」兩杯特色飲品，以緣分拿下創(chuàng)意茶飲無酒精組金牌、戀愛拿下創(chuàng)意茶飲有酒精組銀牌，也讓何政皓對於11月即將在韓國舉辦的AFA韓國世界廚藝大賽更有信心。
醒吾科大觀餐學院的同學於2022 MNS國際競賽獲得優(yōu)異的成績，所有參賽選手開心於頒獎會場合影留念。圖：醒吾科大提供
相較去年三面金牌的佳績，何正皓坦言疫情對於成績影響頗大，自從宣布遠距上課後能到校練習的時間就大幅縮減，也沒有辦法像上實體課時的交流互動，但未來他想將臺灣原住民的文化融入作品，將豐年祭時常見的小米酒、調(diào)味料、穿著等元素融入飲料中，除了展現(xiàn)臺灣原住民的文化外，也在國際競賽場合上讓更多人了解臺灣這塊土地。
對於未來何正皓也有明確的目標，在畢業(yè)之前能多參加比賽累計自身經(jīng)驗與名氣，同時透過競賽學習其他選手的長處，藉由參加國際賽事增廣自己的國際視野，也希望在比賽的場域中能獲得業(yè)界人士的青睞，為自己的創(chuàng)業(yè)計畫打好基礎(chǔ)，最終能開設(shè)屬於自己餐酒館或飲品店，將自己這些年發(fā)想的創(chuàng)意飲品讓更多消費者品嘗。
觀光系的王建華老師本身擁有咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師等多張證照，同學們除了能在系上學習各種相關(guān)課程外，建華老師同時也是創(chuàng)意花調(diào)社的指導老師，社團也歡迎對於飲調(diào)有興趣的同學加入社團一同學習。
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醒吾科大MNS美國密西根國際菁英盃競賽