環(huán)球科大獲因思銳國際贈100多萬元的先進廚餘處理機
圖：環(huán)球科大提供
環(huán)球科技大學(xué)餐飲廚藝專業(yè)備受讚譽，也積極響應(yīng)雲(yún)林縣政府提升處理廚餘效能的政策，因此獲得因思銳國際公司青睞，捐贈一部價值超過100萬元，運用特殊微生物分解的「廚餘處理機」。環(huán)球科大按圖完成機座後，於民國111年6月20日10時隆重安裝啟用，並操作及說明這部先進的廚餘處理設(shè)備。這場頗有「寶劍贈英雄」意涵的佳話，也成為環(huán)球科大和因思銳公司，共同體現(xiàn)為保育環(huán)境竭盡心力，善盡社會責任。雲(yún)林縣謝淑亞副縣長、雲(yún)林科技工業(yè)區(qū)廠協(xié)會陳麒升理事長、環(huán)球科大許淑敏董事長和沈健華校長都出席盛會。
環(huán)球科技大學(xué)創(chuàng)校31年，秉持「存誠 務(wù)實」校訓(xùn)，定位為「中小企業(yè)標竿實務(wù)應(yīng)用型大學(xué)」，以精進學(xué)生各項實用技能為要務(wù)。其中，餐飲廚藝系於民國107年獲得世界廚師協(xié)會認證通過，成為臺灣第一所餐飲廚藝優(yōu)質(zhì)教育單位(WACS Culinary Education Recognition)之科技大學(xué)機構(gòu)，同時具備世界唯一國際刀工競賽主辦權(quán)。在環(huán)球科大完成餐飲廚藝系課程，同時就具備申請世界廚師協(xié)會教育課程證書的資格，這些專業(yè)與優(yōu)勢備受各界矚目。
圖：環(huán)球科大提供
曾經(jīng)捐贈100萬元給環(huán)球科大，並在校園大力推廣素食，藉以保育環(huán)境及促進個人健康的和豐德酵素公司，經(jīng)由該公司大力倡議的未來素食協(xié)會副理事長王碧霞、知識長段小姐等領(lǐng)導(dǎo)人的引見，熱心向因思銳公司李志建董事長推介環(huán)球科大辦學(xué)宗旨。在充分溝通後，李志建董事長慨然捐贈這部極適合環(huán)球科大餐飲廚藝系師生使用的設(shè)備，希望藉由專業(yè)人士使用，更加彰顯設(shè)備優(yōu)勢，同時尋求再精進之處。
李志建董事長表示，「讓廚餘化為無形」，是我們?yōu)榄h(huán)境保育竭盡心力的目標，所以，廚霸（ZUBA）這套先進設(shè)備，是運用特殊微生物分解來處理廚餘，最後僅排放水和二氧化碳。具有下列特點：五不—不需要木屑、不需要加熱、不需要焚燒、不需要發(fā)酵、不是絞碎機；三沒有－沒有堆肥、沒有污染、沒有噪音；六優(yōu)勢－安全、高效率、極低的電費、室內(nèi)外皆宜、可連續(xù)投放廚餘、生熟廚餘皆可處理。將這麼卓越的設(shè)備，捐給廚藝精湛的環(huán)球科大師生使用，真可謂相得益彰，也盼望藉此找到再進步的契機。
環(huán)球科大沈健華校長指出，非常感謝因思銳國際公司李董事長及各位專家的肯定，這也顯現(xiàn)環(huán)球科大努力辦學(xué)成效，已經(jīng)獲得各界廣泛的迴響！餐飲廚藝系師生一定會善用這一套先進的廚餘處理設(shè)備，提升自我技能，縝密結(jié)合環(huán)境保育的當代熱門議題，同時向各界宣揚這一套設(shè)備的優(yōu)越功能，並回饋給因思銳公司得以再進步的功能。再次感謝李董事長慷慨捐贈。
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