慈濟(jì)科大印尼專班用太陽(yáng)熱能微型革命 解決農(nóng)產(chǎn)加工痛點(diǎn)
透過(guò)天然能源的乾燥程序，解決農(nóng)作物不耐存放問(wèn)題，提高農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值。圖：慈濟(jì)科大提供
「只能看老天爺臉色吃飯」，這是大部分農(nóng)民普遍的心聲。當(dāng)農(nóng)作物產(chǎn)量大增，市場(chǎng)供過(guò)於求，價(jià)格勢(shì)必下跌；當(dāng)產(chǎn)量大減，市場(chǎng)供不應(yīng)求，即使售價(jià)再飆高，但受限於盤商統(tǒng)一收購(gòu)，經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)地價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)格脫鉤的景象。尤其，根據(jù)印尼統(tǒng)計(jì)局分析，印尼貧困家庭的主要生計(jì)來(lái)源，有49％以農(nóng)業(yè)為主，全國(guó)更有28％人口從事農(nóng)業(yè)，可見其重要性。
SHINERGY－來(lái)自太陽(yáng)的能源
慈濟(jì)科技大學(xué)特地邀請(qǐng)業(yè)師，也就是臺(tái)灣能資源低碳與經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事張文曲博士，專程來(lái)指導(dǎo)行銷與流通管理系印尼專班三年級(jí)學(xué)生，設(shè)計(jì)了利用太陽(yáng)熱能的農(nóng)產(chǎn)品乾燥機(jī)，並命名為「SHINERGY－來(lái)自太陽(yáng)的能源」。透過(guò)天然能源的乾燥程序，解決農(nóng)作物不耐存放、占空間、含水量高易腐敗，以及運(yùn)輸成本高等問(wèn)題，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值、延長(zhǎng)產(chǎn)品價(jià)值，更將目標(biāo)市場(chǎng)鎖定在印尼的農(nóng)民合作社（類似臺(tái)灣農(nóng)會(huì)），增加後續(xù)包裝與配銷彈性的可能性。
行銷與流通管理系三年級(jí)學(xué)生何強(qiáng)豪（印尼籍）表示，考慮到旱季（四月至十月）時(shí)，印尼最高溫度可達(dá)38度。所以，SHINERGY採(cǎi)用太陽(yáng)熱能為乾燥的能源，再搭配最夯的物聯(lián)網(wǎng)概念，希望能吸引農(nóng)民合作社青睞。當(dāng)太陽(yáng)熱能被真空管集熱系統(tǒng)吸收後，熱空氣將被引導(dǎo)至乾燥箱，農(nóng)產(chǎn)品就可被烘乾。甚至，再搭配太陽(yáng)能板，進(jìn)一步提供綠色電力，讓乾燥機(jī)的數(shù)據(jù)可連動(dòng)至物聯(lián)網(wǎng)，讓農(nóng)民在手機(jī)端，就能隨時(shí)掌握機(jī)器的運(yùn)作狀況。
乾燥機(jī)的數(shù)據(jù)連動(dòng)至物聯(lián)網(wǎng)，手機(jī)端就能隨時(shí)掌握機(jī)器的運(yùn)作狀況。圖：慈濟(jì)科大提供
微型革命 解決農(nóng)產(chǎn)加工痛點(diǎn)
臺(tái)灣能資源低碳與經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事張文曲博士解釋，使用太陽(yáng)光熱（Solar Thermal Energy）集熱技術(shù)，蒐集輻射熱能，就能直接用來(lái)乾燥農(nóng)作物，產(chǎn)熱效率不但高達(dá)75％，乾燥機(jī)的組裝費(fèi)用也相對(duì)低廉許多！儘管與臺(tái)灣常用的太陽(yáng)光電（Photovoltaics），透過(guò)電力來(lái)乾燥產(chǎn)品的思維截然不同，卻能大幅降低成本，非常適合運(yùn)用在「看天吃飯」、長(zhǎng)達(dá)整整半年旱季38度高溫環(huán)境的印尼推廣！
行銷與流通管理系三年級(jí)學(xué)生王艾文（印尼籍）表示，印尼農(nóng)民往往以最傳統(tǒng)的日曬方式來(lái)處理農(nóng)作物，起碼得四天才能曬乾。若選擇瓦斯或電動(dòng)食品烘乾機(jī)，一來(lái)費(fèi)用高昂，二來(lái)危險(xiǎn)性也高。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)後，SHINERGY可在二天內(nèi)烘乾，也無(wú)需支付電費(fèi)或瓦斯費(fèi)，更能有效減少碳排放量。
行銷與流通管理系三年級(jí)學(xué)生徐舒涵（印尼籍）表示，目前SHINERGY的產(chǎn)品雛型機(jī)已開發(fā)完成，透過(guò)實(shí)務(wù)專題課程，深入瞭解如何設(shè)計(jì)與開發(fā)新產(chǎn)品、撰寫計(jì)畫書，更因?yàn)橛袠I(yè)師指導(dǎo)，與產(chǎn)業(yè)界密切互動(dòng)後，才明白要落實(shí)好點(diǎn)子，「創(chuàng)意、企畫和行動(dòng)」缺一不可。
太陽(yáng)熱能乾燥機(jī)有效縮短農(nóng)產(chǎn)品烘乾時(shí)間及確保品質(zhì)。圖：慈濟(jì)科大提供
緊扣SDGs 培育印尼農(nóng)業(yè)加值人才
行銷與流通管理系專題指導(dǎo)老師蘇美惠表示，專題方向以全球永續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）為主軸，又特別針對(duì)SDGs12確保永續(xù)的消費(fèi)和生產(chǎn)模式，以及SDGs7確保人人負(fù)擔(dān)得起、可靠和永續(xù)的現(xiàn)代能源，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生思考。除了有實(shí)質(zhì)的設(shè)計(jì)成品，還得分析印尼農(nóng)業(yè)局勢(shì)、提出市場(chǎng)區(qū)隔、目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品定位，真正提出能幫助印尼農(nóng)業(yè)的方案。
從2019年9月起，慈濟(jì)科技大學(xué)行銷與流通管理系與印尼金光集團(tuán)合作，成立四年制日間部的印尼國(guó)際專班，招收25名印尼高中職畢業(yè)生。採(cǎi)獎(jiǎng)助學(xué)金制度，讓學(xué)生來(lái)臺(tái)免費(fèi)就讀行銷與流通管理系，畢業(yè)後回到印尼服務(wù)，銜接政府大力推動(dòng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)糧食自給自足的人力需求，也是印尼最欠缺的農(nóng)業(yè)加值人才。
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