醒吾科大-愛與陪伴特教生姊妹花迎向花漾人生
醒吾科大餐旅系姊姊黃俞文(圖左)及妹妹黃俞斐果凍花作品。。圖：醒吾科大提供
醒吾科大餐旅系特教生黃俞文及黃俞斐雙胞胎姊妹，日前於2022 APHCA 亞太盃競賽勇奪果凍花創(chuàng)意組金牌及銀牌，並於6月10日雙雙通過「美國MNS C級創(chuàng)意果凍藝術(shù)師檢定」。雙胞胎姊妹花為校爭光，不只成了媽媽及老師的榮耀，更信心滿滿的迎向花漾人生。
美國密西根MNS美國總會(huì)執(zhí)行長林秀蓁表示，「美國MNS C級創(chuàng)意果凍藝術(shù)師檢定」評鑑標(biāo)準(zhǔn)為90分鐘內(nèi)完成三朵創(chuàng)意果凍花，評分重點(diǎn)從花朵完成度、配色、透明度等給予分?jǐn)?shù)。姊姊俞文因參賽經(jīng)驗(yàn)豐富，30分鐘左右就完成作品；妹妹俞斐也在時(shí)間內(nèi)完成，並在配色及透明度上獲得評審老師的肯定。
俞文及俞斐是雙胞胎，因早產(chǎn)關(guān)係腦部曾動(dòng)過手術(shù)，所以在學(xué)習(xí)上較為緩慢，因此姊妹倆在國小及國中的課業(yè)成績並不理想，但都對畫畫很有興趣，也曾經(jīng)學(xué)習(xí)插圖。媽媽黃慧珍鼓勵(lì)她們說：「即使別人說畫的不像，也沒關(guān)係，只要自己知道自己畫的是什麼就好。」媽媽一席話，奠定姊妹倆自由創(chuàng)作的基礎(chǔ)。
在選擇高中學(xué)校時(shí)，姊姊說不想讀書只想畫畫，媽媽只問她們：「不想讀書，那妳們想要做什麼？」再次引導(dǎo)姊妹倆自己做決定，讓她們瞭解爸媽不可能陪伴一輩子，凡事都要靠自己去摸索、去長大，要學(xué)習(xí)一技之長。所以姊妹倆決定選擇職業(yè)學(xué)校，就讀穀保家商多媒體科，但因?yàn)槊妹糜犰逞劬﹂_過刀視力不好，所以轉(zhuǎn)到餐飲科就讀。
醒吾科大餐旅系黃俞文(圖右)及黃俞斐各自專注果凍花製作。。圖：醒吾科大提供
有一天，姊妹倆回家跟媽媽說，因?yàn)樯险n時(shí)材料拿錯(cuò)被同學(xué)們?nèi)⌒Γf她們不適合餐飲科。媽媽溫柔的說：「沒關(guān)係，學(xué)習(xí)能力比較弱，可以比別人花更多時(shí)間學(xué)習(xí)，別人花三天我們就花一個(gè)月甚至兩個(gè)月練習(xí)。」讓她們學(xué)習(xí)到永不放棄的毅力。
媽媽黃慧珍很感恩的說，俞文俞斐很幸運(yùn)地在國中及高中時(shí)期的老師都待她們很好，並在穀保家商老師卞柔勻的建議下，俞文開始接觸果凍花，媽媽鼓勵(lì)姊姊可以把果凍花當(dāng)作畫一樣發(fā)揮，在學(xué)習(xí)一段時(shí)間後，老師將她的作品送去參賽並獲得銅牌，讓她更喜歡果凍花課程也建立了自信心。
妹妹俞斐在穀保家商就讀時(shí)尚科，因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)上受到挫折，看著姊姊在果凍花展現(xiàn)才華，所以進(jìn)入醒吾科大後也開始加入果凍花課程。媽媽說：「自己想要什麼，自己做決定。只要她們開心，到了大學(xué)還是可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，不要擔(dān)心錢的問題。」
姊妹倆跟爸媽感情非常親密就像朋友一樣，所以在學(xué)校發(fā)生的所有事情回到家都會(huì)互相分享。爸爸開車載她們到學(xué)校、媽媽陪著她們一起上課學(xué)習(xí)，學(xué)校有任何事情爸媽都會(huì)全力配合參與，讓她們心裡踏實(shí)的專心學(xué)習(xí)。
媽媽黃慧珍在家裡都會(huì)準(zhǔn)備一些烘焙的材料，讓俞文、俞斐可以隨時(shí)做練習(xí)，像是年節(jié)伴手禮的餅乾也都是姊妹倆自己親手做好分送給親友。黃慧珍表示，會(huì)請親友們給一些建議，因?yàn)榻邮芘u後並不斷改進(jìn)，才能讓技術(shù)更精進(jìn)。
醒吾科大餐旅系特教生黃俞文(右起)與媽媽黃慧珍、妹妹黃俞斐及諮輔中心輔導(dǎo)員林。圖：醒吾科大提供
果凍花老師卞柔勻表示，剛開始俞文跟俞斐是相當(dāng)害羞也不太講話，現(xiàn)在已經(jīng)會(huì)主動(dòng)幫忙並跟老師及同學(xué)互動(dòng)，這段期間的改變非常大。她說並不會(huì)要求孩子們果凍花能做得多麼好、多麼漂亮，重點(diǎn)是要讓孩子們在學(xué)習(xí)過程中，能認(rèn)識(shí)自己、培養(yǎng)自信及專注力，當(dāng)然除了學(xué)校老師的輔導(dǎo)之外，家人的陪伴與支持才是姊妹倆成長最重要的原因。
醒吾科大諮輔中心輔導(dǎo)員林雅羚表示，認(rèn)識(shí)這對姐妹花已很多年了，一開始是因?yàn)楸荣悤r(shí)，她帶的商設(shè)系學(xué)生總是獲得銀牌，而金牌都是由俞文奪得，所以對俞文印象很深刻，並開始與媽媽黃慧珍及俞文俞斐漸漸熟識(shí)，進(jìn)入醒吾科大後妹妹俞斐也展現(xiàn)積極的態(tài)度，主動(dòng)報(bào)名許多餐飲證照考試。
林雅羚特別提到妹妹俞斐，因?yàn)樵诟呗殨r(shí)學(xué)障鑑定沒通過，而被列入一般生，但其實(shí)她在學(xué)習(xí)上仍有很多需要協(xié)助的地方，所以只要姊姊有實(shí)作課程都會(huì)讓俞斐一起上課，而她的學(xué)習(xí)成果讓老師非常驚艷，這次的檢定姊妹倆都通過測驗(yàn)，評審老師最後評分結(jié)果，是由妹妹俞斐奪得金牌。
林雅羚表示，醒吾科大校長陳義文非常重視特殊教育，全力幫助特教生可以跟一般生一樣，考取各式證照及參加校外競賽，而他們的優(yōu)異表現(xiàn)甚至超越一般生而奪得好成績，讓這些孩子們更能肯定自我、增加自信，對於特教生未來的服兵役或就業(yè)等問題，也都會(huì)給予全面的協(xié)助。
黃俞文及黃俞斐雙胞胎姊妹在父母的愛與陪伴下成長，慢慢學(xué)習(xí)獨(dú)立，媽媽與姊妹倆之間自然流露出的親密與信任感，讓她們能更有自信的發(fā)揮創(chuàng)作，醒吾科大及諮輔中心老師們將持續(xù)用耐心與愛心協(xié)助她們開心學(xué)習(xí)、發(fā)揮專長、繼續(xù)成長，邁向充滿自信的幸福人生旅程。
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時(shí)尚設(shè)計(jì)APHCA醒吾科大餐旅管理特殊教育