鳯梨食農(nóng)教育免費(fèi)學(xué)於嘉大蘭潭校區(qū)北側(cè)門開課
圖：嘉義大學(xué)提供
鳳梨身為臺灣三大青果之一，每年在3月至7月，從南部產(chǎn)地一路往北進(jìn)入盛產(chǎn)，嘉義大學(xué)園藝學(xué)系果樹研究室偕同該校農(nóng)產(chǎn)加值打樣中心及臺南市東山產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)合作社，於5月20日至21日舉辦「鳳起群遊」鳳梨特展活動(dòng)，每天上午7：00至下午5：00在嘉大蘭潭校區(qū)北側(cè)門(蘭潭濟(jì)福宮)熱情迎接民眾到來，歡迎大家用五感一同來探知鳳梨的奧秘。
「鳳起群遊」由嘉大園藝學(xué)系果樹研究室?guī)熒餐邉潱瑢W(xué)生團(tuán)隊(duì)自2017年成立「菓子擔(dān)」，延續(xù)去年在臺南東山舉辦83種柑橘饗宴活動(dòng)，今年再次展開水果實(shí)體展示秀，師生團(tuán)隊(duì)突破自身框架，把鳳梨田搬到校園內(nèi)，結(jié)集15種鳳梨，規(guī)劃鳳食旺遊、加工實(shí)驗(yàn)室、旺來風(fēng)火輪及各式鳳梨加工製品組成的小市集，活動(dòng)內(nèi)容精彩多元。
圖：嘉義大學(xué)提供
嘉大園藝學(xué)系張栢滄副教授表示，本次活動(dòng)以鳳梨為主軸，將鳳梨從生產(chǎn)、加工到銷售過程集結(jié)於展場中，以深入淺出的圖文互動(dòng)解說方式，讓參與者透過五感了解鳳梨的不同面向，以及鳳梨背後產(chǎn)銷供應(yīng)鏈間的合作關(guān)係，了解到瘋買鳳梨潮-「吃鳳梨救農(nóng)民」背後那些不為人知的故事。另外，嘉大江一蘆助理教授說，為推廣食農(nóng)教育，以「鳳梨正當(dāng)『食』」為主題 ，歡迎校外親子團(tuán)體參與鳳梨知識趣味闖關(guān)及鳳梨盆栽DIY等活動(dòng)，除讓小朋友體驗(yàn)種鳳梨，同時(shí)也傳授如何挑選與享用鳳梨的秘訣，來一趟鳳起群遊，探索鳳梨的知識宇宙，保證好吃又好玩。
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