亞洲七國(guó)小魚乾驗(yàn)出微塑膠 中山大學(xué)研究登國(guó)際頂尖期刊
圖：中山大學(xué)提供
花生小魚乾是常見的開胃小菜，但在未吃主食前，你可能已經(jīng)吃進(jìn)海洋微塑膠！國(guó)立中山大學(xué)海洋科學(xué)系研究團(tuán)隊(duì)從七個(gè)亞洲國(guó)家出產(chǎn)的14項(xiàng)魚乾產(chǎn)品中，驗(yàn)出微塑膠，平均每隻小魚乾含微塑膠多寡依序是日本、中國(guó)、斯里蘭卡、南韓、越南、臺(tái)灣及泰國(guó)。其中以日本產(chǎn)的小鱗脂眼鯡，俗稱臭肉鰮所含的微塑膠最高，平均每隻魚最多可能含有2個(gè)微塑膠。產(chǎn)地為泰國(guó)的側(cè)帶小公魚（也就是丁香魚），平均含有最少的微塑膠，需要吃掉超過(guò)500隻小魚乾才可能會(huì)吃到微塑膠。至於臺(tái)灣常見的丁香魚乾，含微塑膠的魚隻數(shù)量佔(zhàn)比約為3.2%，意即平均食用31條魚乾可能會(huì)意外攝入1個(gè)微塑膠，這項(xiàng)研究結(jié)果已獲國(guó)際頂尖期刊Journal of Hazardous Materials刊登。
中山大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)利用顯微鏡檢視塑膠微粒的型態(tài)，並透過(guò)傅里葉轉(zhuǎn)換紅外光譜儀及拉曼光譜分析塑膠的種類，發(fā)現(xiàn)小魚乾中的微塑膠中將近80%是塑膠纖維、其次是塑膠碎片。種類以聚乙烯（PE）為主，而這些微塑膠可能來(lái)自於大型塑膠碎片分解，以及人為廢水排放所造成。在研究中，各國(guó)家產(chǎn)品要吃到1個(gè)微塑膠的魚數(shù)量分別為：越南14隻、韓國(guó)8隻、中國(guó)及斯里蘭卡約3隻。研究團(tuán)隊(duì)指出，雖然微塑膠在小魚乾的含量可能會(huì)受小魚的種類和大小的影響，但此研究呈現(xiàn)的事實(shí)是微塑膠已經(jīng)存在不同國(guó)家的漁產(chǎn)品了，後續(xù)值得更深入的關(guān)切。
塑膠製品分解成為塑膠微粒，經(jīng)食物鏈進(jìn)入海洋生物體內(nèi)。最終人類食用含微塑膠的海產(chǎn)品，這些微塑膠進(jìn)入人體後，可能會(huì)對(duì)人體造成潛在性的健康威脅，值得進(jìn)一步探討。圖：中山大學(xué)提供
中山大學(xué)海科系教授兼海科院院長(zhǎng)洪慶章指出，海洋塑膠已成為各大洋海漂垃圾的主角，在夏威夷東邊延伸到加州外海的「海洋塑膠墳場(chǎng)」，大約是臺(tái)灣領(lǐng)土40倍這麼大，微塑膠的數(shù)量更是「以兆計(jì)」，這些微塑膠可能會(huì)透過(guò)海鮮產(chǎn)品進(jìn)入人類體內(nèi)，許多研究已報(bào)導(dǎo)這些微塑膠進(jìn)入很多海鮮產(chǎn)品，例如牡蠣、貽貝及文蛤中，但在眾多的海鮮產(chǎn)品中，甚少研究小魚乾製品中微塑膠的含量。
洪慶章院長(zhǎng)進(jìn)一步表示，在亞洲地區(qū)，小魚乾是一種非常普遍的開胃小菜或零食，這些小魚乾製品的來(lái)源主要是鯷科（Engraulidae）及鯡科（Clupeidae）魚類，這些濾食性的魚種具有細(xì)密的鰓耙，主要是攝食水體中的藻類及浮游生物為食，因此容易在進(jìn)食時(shí)，透過(guò)浮游生物或是誤食將細(xì)小的塑膠微粒攝入，並累積在體內(nèi)。西方國(guó)家主要食用魚片肉，因此鮮少接觸容易累積微塑膠的鰓、腸胃及內(nèi)臟。然而，亞洲地區(qū)的消費(fèi)者在食用這些小魚乾製品時(shí)都是包含魚鰓、內(nèi)臟的方式整尾食用，這將會(huì)增加消費(fèi)者攝入微塑膠的風(fēng)險(xiǎn)。
圖：中山大學(xué)提供
「為減低更多微塑膠排放至環(huán)境中，我們要呼籲使用自備購(gòu)物袋、塑膠袋減量及垃圾不落地，以及減少使用一次性塑膠用具，避免更多塑膠製品進(jìn)入海洋中環(huán)境。」洪慶章教授強(qiáng)調(diào)，這些海洋微塑膠除了會(huì)影響海洋生物生存外，最後還是回到人類餐桌上，目前對(duì)人類健康的衝擊還不是很確定，這是未來(lái)急需研究的課題。
參與這項(xiàng)研究的人員還包括中山大學(xué)海洋科學(xué)系斯里蘭卡研究生Nathangi、博士後研究員陳煦森（現(xiàn)為屏科大助理教授）、斯里蘭卡博士生Veran；美國(guó)威斯康辛大學(xué)密爾瓦基分校教授郭勞動(dòng)；中山大學(xué)環(huán)境工程研究所助理教授黃柏榮及斯里蘭卡斯里賈亞瓦德納普拉大學(xué)教授Kamal （Dr. Kamal Ranatunga）。
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