海大聯手保健學會 聚焦新農業
榮獲「營養保健食品創新獎」金牌獎的三間企業中華海洋生技、葡萄王生技及蘭亭生技。圖：海洋大學提供
「2022臺北國際精準保健營養食品展」3月25-28日於世貿一館一連四天熱鬧登場，看準後疫情時代的保健食品商機，國立臺灣海洋大學科研產業化平臺攜手愛鮮聯盟(iFRESH)、臺灣保健食品學會，整合資源、凝聚產官學研能量，以「生鮮食材、營養即食、精準保健、健康行銷」四大主題，並邀集吳金洌講座教授、謝昌衛教授等十幾位業內專家舉辦生技產品技術、食品健康產業專業論壇，暢談各種機能性素材與營養保健大趨勢，促進保健營養品推廣，技術升級及產業發展，打造精準保健新趨勢，守護國民健康，進而行銷國際。海大產學營運總中心主任龔瑞林教授表示，本次展會在於先起頭並建立模組化累積經驗，現場近40家廠商展出，將於2023年正式啟動展覽招商活動。
25日為展會的開幕式，由食藥署吳秀梅署長、林見松國策顧問、食工所廖啟成所長、海大張志清副校長、吳金洌講座教授等多位嘉賓一同剪綵，僑委會、瓜地馬拉及宏都拉斯駐華大使館也看準臺灣保健食品每年超過一千五百億的商機，特地派員見證全臺首次舉辦精準保健營養食品主題展的開幕。本次展會並透過海大科研產業化平臺積極鏈結周邊資源，串聯中正大學、宜蘭大學、陽明交通大學、長庚大學外，此次更有中國醫藥大學加入，攜手跨域整合健康產業相關資源。
本次展會的推手海大吳金洌講座教授(左)及龔瑞林教授(右)。圖：海洋大學提供
本次臺北國際精準保健營養食品展，從原料的源頭到鏈結市場端，專注於提供具科學依據的在地安全健康素材的理念，從「生鮮食材」掌握產地、製造到餐桌的食品安全產業鏈，「營養即食」區展出各類輕食代餐、熱控餐、養身調理包，且可針對特定族群做營養調配，主打簡單復熱就能輕鬆上菜。除了食材選擇營養安全，個人化精準保健營養補充概念更是新趨勢，「精準保健」展區展出各種針對個人化預防、保健、照護方案的促進健康相關產業，可讓民眾依照自身需求打造個人化保健計畫。另外「健康行銷」區匯集健康、社會價值為品牌理念的企業、通路商、電商平臺、媒體雜誌參展，盼促進民眾更健康的習慣與教育計畫。
在會中也頒發並展出「營養保健食品創新獎」，鼓勵廠商研發品質優良、創新的保健營養素材。榮獲金牌獎的三間企業成果豐碩：中華海洋生技股份有限公司使用獨特小分子萃取技術萃取鱸魚精；葡萄王生技股份有限公司以液態發酵深層培育出菌絲體特殊有效成分；蘭亭生物股份有限公司則以牛樟芝為材料，研發調節血糖的健康食品。另，其他獲獎的多家優良企業，皆於展內展示產學合作衍生之成果。同時為臺灣保健食品學會理事長、愛鮮食聯盟創辦人的龔瑞林教授指出，該獎項必須是運用臺灣本土保健素材，自行研發或透過產學合作在創新配方製程或生產技術，期望能透過此獎鼓勵臺灣保健食品業者不斷突破創新，將在地素材推向國際。
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