餐飲賽好厲害 龍華觀休系學(xué)子18金15銀7銅大獎開不完
龍華科大觀休系學(xué)子餐飲賽好厲害，近期參加7項餐飲競賽，獲18金15銀7銅大獎開不完。圖：龍華科大提供
龍華科技大學(xué)觀光休閒系本學(xué)年度迄今，師生團隊陸續(xù)參加七項餐飲大賽，一口氣奪下18金15銀7銅佳績，創(chuàng)下觀休系「大獎開不完」紀(jì)錄，成果豐碩亮眼，也持續(xù)擦亮龍華科大觀休系飲調(diào)專業(yè)的金字招牌。
龍華科大觀休系在鍾涓涓、林奕慬及謝美婷等系上老師細心指導(dǎo)下，帶領(lǐng)學(xué)生參加2021 AFA韓國世界廚藝大賽、2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC)、2021陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽、2021第五屆國際青年創(chuàng)意美學(xué)競賽、NTT 2021國際青年美學(xué)藝術(shù)競賽、2021 TICCPA國際文創(chuàng)餐飲美學(xué)線上競賽及2021 MONIN CUP 全國調(diào)飲大賽，屢創(chuàng)佳績，師生表現(xiàn)非常優(yōu)異。
其中，三年級學(xué)生蔡勝芳、朱玟瑾及二年級吳玹緯，在「2021AFA韓國世界廚藝大賽」、「2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC)」兩項國際大賽中一舉奪得雙料金牌尤為難得；笑容甜美的蔡勝芳在各式競賽中，總是以燦爛笑容與充滿自信的調(diào)酒專業(yè)技巧，征服所有評審眼球，是大小賽事的常勝軍！
特別值得一提的是加拿大文化交流協(xié)會舉辦2021加拿大國際餐飲大賽，吸引來自加拿大、荷蘭、韓國、美國、越南、新加坡、中國、澳大利亞、日本、印度、土耳其、馬來西亞及臺灣等618位選手線上參賽，龍華科大觀休系師生7人參賽，指導(dǎo)老師林奕慬與學(xué)生同場競技，果然強將手下無弱兵，共摘下6金1銀共7面獎牌，而師生創(chuàng)意與表現(xiàn)更獲得評審團一致讚許。
龍華科大觀休系學(xué)子參加AFA韓國世界廚藝大賽」獲2金2銀，展現(xiàn)純熟優(yōu)雅技巧與專業(yè)風(fēng)采。圖：龍華科大提供
林奕慬指出，競賽並非人人有獎，唯有經(jīng)過不斷練習(xí)與修正才能在競賽中有穩(wěn)定傑出的表現(xiàn)，觀休系在培育學(xué)生上不遺餘力，連串獲獎不僅大放異彩，也使同學(xué)在學(xué)習(xí)及比賽中收穫滿滿，培養(yǎng)能力與實力，更讓全系師生引以為傲。
首次參加TICCPA國際文創(chuàng)餐飲美學(xué)線上競賽的大一金牌選手劉字森，在就讀育達高中時期就已經(jīng)是調(diào)酒社成員，對調(diào)酒有濃厚興趣，他堅持調(diào)酒風(fēng)味遠勝炫麗花式動作，深信調(diào)製出一杯令人如癡如醉的酒，比任何事都來得重要，比賽創(chuàng)作作品《綠野仙蹤》是以原住民小米酒加上抺茶粉。表現(xiàn)出原住民質(zhì)樸與對大地的熱愛，同時也征服所有評審味蕾。他認為，有了這次經(jīng)驗，未來會更積極參賽以增加經(jīng)驗並與同好交流。（飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒）
而在NTT 2021國際青年美學(xué)藝術(shù)競賽拉花項目中奪銀的二年級選手宋庭葳，因本身對於拉花很有興趣，為了練就一身好本事，犧牲無數(shù)休閒時間，選擇到星巴克工讀就為了讓自己有更多練習(xí)的機會，從有與趣到初次上場比賽就奪銀是不斷苦練的成果。她形容，當(dāng)知道獲獎的剎那，開心得想要飛起來了，巴不得全世界都能和她一同分享喜悅。
系主任林昕翰表示，龍華科大觀休系教學(xué)多元豐富，學(xué)生在參賽時都能展現(xiàn)豐富的創(chuàng)意與創(chuàng)造力，近幾年在國內(nèi)外創(chuàng)意飲調(diào)大賽、葡萄酒盲飲品評、侍酒師等各類競賽中屢創(chuàng)佳績，獲獎無數(shù)。參賽選手一致感謝學(xué)校給予不論是環(huán)境空間或是訓(xùn)練經(jīng)費上的支持，更有老師們細心的教導(dǎo)，總是陪伴選手們不斷地反覆練習(xí)，把所有做到最好，取得好成績不僅是給學(xué)校最好的回報，也為自己增添更多自信，發(fā)現(xiàn)自己原來也可以在競技場上取得好成績。
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