中山醫大全國食安青年軍 食安宣導媒體製作比賽說明會
計畫緣起說明。圖：中山醫大提供
隨著新世代數位化的來臨，網路傳播打破時間與空間的限制，是最經濟有效的宣導模式。且因疫情干擾，在無法與民眾面對面宣導食安的情況下，更讓網路成為食安宣導的重要管道。為利用網路不受限於空間與時間的宣導特性，並借助青年學子的創意空間，臺中市食品藥物安全處於111年委託中山醫學大學健康產業科技管理學系辦理111年全國食安青年軍-「線上宣導，無限安心」食安影片/海報比賽。從即日起至5月6日公開徵件，邀請全國大專院校學生(含應業畢業生)發揮想像空間，鼓勵學生拍攝創意、有趣、有教育意義之影片及製作廣告文宣，強化「食安」對生活的連結，鞏固民眾對食品安全正確的知能。
本次活動將分為兩階段，預計辦理三項活動，先培訓食安軍們有相關知識，再參與比賽，讓食安宣導更專業、更全面。第一階段為辦理食安軍培力課程，中山醫學大學食安青年軍將在3月26日(六)舉辦111年度食品志工特殊訓練，只要是對食品安全有興趣及疑惑的全國大專院校學生皆可報名參加課程，成為我們的食安青年軍。課程除了包含食安軍介紹、食安法規與食品標示，更特別加入食安宣導媒體製作技巧，提升食安軍在多媒體時代下的宣導實力。為配合疫情遠距教學，課程錄影將放置雲端，各校同學可於線上學習，充分利用網路，擴大課程效益。另外，只要有參加課程，不管線上或是實體，皆可在第二階段的多媒體比賽中額外加分。
食安宣導媒體製作競賽海報。圖：中山醫大提供
食品藥物安全處表示：「宣導正確的食安觀念，積極尋求將食安理念向下紮根，讓正確食安資訊以網路的無線(無限)模式推展出去，使民眾逐漸免於食安的恐懼陰影！」第二階段將辦理兩項多媒體比賽，分別是食安影片比賽及食安海報比賽。兩項比賽皆邀請全國大專院校的食安青年軍報名參加，參賽者需以「餐飲業落實食安及防疫規定」為主題，拍攝創意、有趣、有教育意義之影片(影片)，或製作廣告文宣(海報)。參賽者可自行組隊，不限學校、科系及組隊人數。比賽的評選將分為兩方面，一方為「專業評審」(佔總分50%)，將由五位專業評審做評分，另一方面為「網路熱度」(佔總分50%)。參賽作品經審查後由初賽評審選出10件影片作品及12件海報作品，分別放到YouTube(影片)及Facebook(海報)平臺，讓民眾點閱按讚展現網路熱度，最後在9月15公布成績。本次比賽獎金豐厚，影片組冠軍(1組)可得新臺幣(以下同)壹萬伍仟元及獎狀乙張；亞軍(1組)可得壹萬元及獎狀乙張；季軍(1組)可得捌仟元整及獎狀乙張；另外還有佳作若干組，將頒發獎狀乙張。而海報組冠軍(1件)可獲獎金壹萬元及獎狀乙張；亞軍(2件)獲得陸仟元及獎狀乙張；季軍(3件)獲得參仟元及獎狀乙張，也有佳作若干件得獎狀乙張，詳見相關活動簡章，趕快摩拳擦掌，準備報名吧！
中山醫學大學健康產業科技管理學系賴坤明副教授表示：「食安軍運用『服務∞學習』的理念，用專業服務社會，服務過程印證所學；知不足而再強化，專業升級即可服務升級；服務、學習關連密切且彼此增長，無限循環與放大。參賽者可學習更多、收獲更多，入選作品會在網路流傳，影響深遠，對校系皆有機會曝光並提升正面形象。」讓我們一起「線上宣導，無限安心」，食在安心！
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