佛大蔬食系攜手在地頭城國中 至聖方濟(jì)長照中心送愛
佛光大學(xué)健康與創(chuàng)意蔬食產(chǎn)業(yè)學(xué)系系學(xué)會與廚藝研究社同學(xué)，自發(fā)性提出「聖光普照「蔬」送愛」義煮活動。圖：佛光大學(xué)提供
佛光大學(xué)健康與創(chuàng)意蔬食產(chǎn)業(yè)學(xué)系系學(xué)會與廚藝研究社同學(xué)，11月24日自發(fā)性提出「聖光普照「蔬」送愛」義煮活動，協(xié)同頭城國中技藝班學(xué)生至頭城鎮(zhèn)聖方濟(jì)長照中心，大手?jǐn)y小手一起製作美味的烘焙點心，關(guān)懷社區(qū)長者。
活動負(fù)責(zé)人蔬食系大二楊健生同學(xué)表示，系上同學(xué)們皆是自願性報名，希望透過所學(xué)來關(guān)懷長者們，並藉由此次機(jī)會將系上所學(xué)傳承給在地頭城國中的學(xué)生，教授基礎(chǔ)的烘焙知識並攜手製作出美味、健康的烘焙點心。
佛光大學(xué)健康與創(chuàng)意蔬食產(chǎn)業(yè)學(xué)系系學(xué)會與廚藝研究社同學(xué)，自發(fā)性提出「聖光普照「蔬」送愛」義煮活動。圖：佛光大學(xué)提供
本次活動，有許多蔬食系大一新血投入，紛紛表示，這是第一次參加義煮活動，儘管準(zhǔn)備過程較為辛苦，但在其中卻能夠?qū)W習(xí)許多課堂上無法學(xué)到的知識與體驗，且將自己親手製作的烘焙點心送到長者們手中，長者們露出的喜悅笑容，就會讓我們覺得一切辛苦都是值得的！並期望自己未來能夠更積極參與系上大大小小的活動，持續(xù)以自身的力量關(guān)懷社會付出行動。
佛光大學(xué)樂活產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長許興家表示，此次活動除了肯定同學(xué)們暖心付出，也要特別感謝課外活動組鼎力支持學(xué)生的活動，讓活動圓滿順利。蔬食系的同學(xué)們平時除了料理烹飪，更要學(xué)習(xí)健康蔬食規(guī)劃、創(chuàng)意蔬食規(guī)劃、中西蔬食廚藝專業(yè)、餐飲服務(wù)專業(yè)、餐飲經(jīng)營管理、人際溝通協(xié)調(diào)等。還積極參與國內(nèi)外各種專業(yè)料理比賽，都有很好的成績。能在課外之餘，常常自發(fā)性的默默行善，發(fā)心到各社福單位辦理義煮，這份愛心值得肯定。
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