崑大「大灣老店創(chuàng)生計畫」 VR導(dǎo)覽 美食甜點超吸睛
崑大民生學(xué)院大灣老店創(chuàng)生計畫發(fā)表會大合照。圖：崑山科大提供
教育部有感於大學(xué)取之於社會，用之於社會，2019年提出大學(xué)社會責(zé)任(USR)實踐計畫，崑山科技大學(xué)呼應(yīng)其理念，不僅成立校級USR辦公室，並在各學(xué)院成立團隊。13日由民生學(xué)院師生共同執(zhí)行實踐計畫 臺灣起家厝：大灣街傳統(tǒng)老店創(chuàng)生計畫 舉行成果發(fā)表會，同時宣布 民生學(xué)院五揚USR團隊 正式成立，展示逾百位師生共同努力產(chǎn)出的成果。
崑大民生學(xué)院執(zhí)行小型社會實踐專案「臺灣起家厝：大灣街傳統(tǒng)老店創(chuàng)生計畫」由院長馮啓宏負責(zé)計畫統(tǒng)籌，時尚學(xué)程主任陳怡君、洪慶助與葉芳妤老師、旅遊文化系吳國龍、餐飲系洪廷瑋、陳永富、施智偉等系上老師，帶領(lǐng)師生共同執(zhí)行，該次發(fā)表會除了邀請到臺南市副市長趙卿惠蒞臨指導(dǎo)，臺南市議員暨大灣廣護宮董事長楊中成及廣護宮團隊、轉(zhuǎn)個彎工作室歐雨鑫皆攜手共同參與成果發(fā)表會。
發(fā)表會上展示了執(zhí)行計畫一年來的努力成果，包括以紀(jì)錄片及廣告短片的形式展現(xiàn)大灣在地文化及傳統(tǒng)美食，進而向國際行銷；另製作「大灣廣護宮VR互動環(huán)景導(dǎo)覽系統(tǒng)」，讓閱聽者走進大灣廣護宮進行虛擬廟宇導(dǎo)覽，以呼應(yīng)智慧旅遊發(fā)展新趨勢，製作團隊亦無償授權(quán)予大灣廣護宮管理委員會永久使用。
餐飲系師生將大灣特色食材進行創(chuàng)新研發(fā)及飲品設(shè)計。圖：崑山科大提供
另外，餐飲系陳永富及施智偉老師以大灣花生糖為發(fā)想，將大灣地方的特色食材予以進行創(chuàng)新研發(fā)及飲品設(shè)計，分別創(chuàng)新研發(fā)「花生幸福酥」、「好事花生咖啡冰沙」，發(fā)揚大灣地方美食，參與發(fā)表會的貴賓無不對這兩種創(chuàng)意糕點及飲品讚不絕口，紛紛表示口感極好，而且吃完後有滿滿的幸福感。
黃偉哲市長自上任後，不僅努力把臺南市打造成幸福宜居的城市，而且積極行銷觀光及人文特色。趙卿惠副市長對於崑大民生學(xué)院積極鍊結(jié)地方，大力行銷大灣地方特色，成果豐碩表示讚賞。楊中成議員則提到團隊為廣護宮製作並無償贈與VR互動環(huán)景導(dǎo)覽系統(tǒng)，深深表達感謝之意。
崑大學(xué)術(shù)副校長周煥銘表示，該校不僅在產(chǎn)學(xué)績效上成績亮眼，近年結(jié)合校內(nèi)外資源，促成區(qū)域的創(chuàng)新發(fā)展不遺餘力，也感謝各界對於崑大的支持。成果會後，馮啟宏院長則宣布「民生學(xué)院五揚USR團隊」正式成立，期許全院師生能朝向「地方創(chuàng)生、青銀共學(xué)、智慧觀光、多元平等、國際行銷」等五大目標(biāo)前進，以善盡大學(xué)的整體社會責(zé)任。
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崑山科大民生學(xué)院臺南市大灣老店創(chuàng)生計畫民生學(xué)院五揚USR團隊