中華醫(yī)大USR團(tuán)隊(duì)輔導(dǎo)南化在地青農(nóng)創(chuàng)業(yè)
中華醫(yī)大USR計(jì)畫召集人孫逸民校長（左三）偕同果農(nóng)羅仁藻（右一）及小歇冰舖老闆廖建騏（右二）等人前往玉井和南化區(qū)贈(zèng)送鮮果冰淇淋兌換券給五所國中小獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀學(xué)生。圖：中華醫(yī)大提供
中華醫(yī)事科技大學(xué)USR團(tuán)隊(duì)輔導(dǎo)偏鄉(xiāng)青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)再添一筆，居中促成在南化區(qū)經(jīng)營冰舖的青農(nóng)廖建騏和當(dāng)?shù)毓r(nóng)合作，將賣相不好的生鮮水果變身成義式冰淇淋，不但為果農(nóng)解決了剩果問題，也為地方產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)新商機(jī)。懷抱感恩的廖建騏特地捐贈(zèng)500份冰淇淋兌換券給南化區(qū)、玉井區(qū)五所國中小，獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，讓中華醫(yī)大USR團(tuán)隊(duì)的協(xié)助繼續(xù)愛的循環(huán)。
中華醫(yī)大USR團(tuán)隊(duì)深入臺南市南化區(qū)探訪小農(nóng)的過程中，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民栽種的水果在採收後，存在不少賣相不好的水果苦無出路，連帶影響農(nóng)民的生產(chǎn)成本。基於惜食並減少果農(nóng)辛苦栽種的心血被浪費(fèi)，USR團(tuán)隊(duì)居中輔導(dǎo)在南化區(qū)南化街上開設(shè)小歇冰舖的青年農(nóng)民廖建騏和當(dāng)?shù)毓r(nóng)羅仁藻合作，由中華醫(yī)大USR團(tuán)隊(duì)協(xié)助指導(dǎo)廖建騏的小歇冰舖收購果農(nóng)過剩或賣相不好的生鮮水果，將之開發(fā)製作鮮果義式冰淇淋。目前成功推出柳丁、芒果、鳳梨、芭樂、桑葚、龍眼乾等多種口味的冰淇淋，既能減少農(nóng)廢數(shù)量，也可增加農(nóng)民的收入，冰舖也因?yàn)楫a(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)造新商機(jī)。
中華醫(yī)大USR計(jì)畫召集人孫逸民校長（中）居中牽線促成在地產(chǎn)業(yè)和果農(nóng)合作，開發(fā)地方產(chǎn)業(yè)的同時(shí)也幫助果農(nóng)收入。圖：中華醫(yī)大提供
有感於中華醫(yī)大USR團(tuán)隊(duì)的協(xié)助，廖建騏響應(yīng)USR（大學(xué)社會(huì)責(zé)任）的精神決定回饋鄉(xiāng)里，捐贈(zèng)500份義式鮮果冰淇淋兌換券給玉井國小、玉井國中、南化國小、南化國中和北寮國小等五所國中小，作為獎(jiǎng)勵(lì)有優(yōu)秀表現(xiàn)的學(xué)生，只要段考成績是班上前三名者或有其他優(yōu)秀表現(xiàn)者，都可以獲頒義式鮮果冰淇淋兌換券，憑券到小歇冰舖領(lǐng)取，五所國中小總計(jì)有888位學(xué)生都有機(jī)會(huì)因表現(xiàn)優(yōu)秀領(lǐng)到鮮果冰淇淋兌換券。
10月1日在中華醫(yī)大USR計(jì)畫召集人孫逸民校長和團(tuán)隊(duì)成員、果農(nóng)羅仁藻等人的見證下，廖建騏親自將500份鮮果冰淇淋兌換券送給玉井區(qū)和南化區(qū)這五所國中小，每校100份，包括玉井國小校長江隆安、玉井國中校長何政謀、南化國小校長張理誠、南化國中校長陳榮華、北寮國小校長張鴻祺等都親自出席接受捐贈(zèng)，並代表學(xué)校感謝華醫(yī)和廖建騏老闆對偏鄉(xiāng)學(xué)童的關(guān)懷與鼓勵(lì)。
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