↑臺北寒舍艾美酒店探索廚房8/24重啟營運，圖為該餐廳焗烤波士頓龍蝦。（圖／臺北寒舍艾美酒店提供）
深受饕客的喜愛的臺北寒舍艾美酒店「探索廚房」，8月24日起重啟營運，嚴格落實防疫措施，餐桌設置隔板外，更提供三招安心服務：「現點現做」、「單人份餐點」與「專人送餐」，不僅讓賓客放心用餐，亦提升餐點精緻度，享受高品質的餐飲「食」力！9月30日前凡持「2020年ITF國際旅展餐券」至餐廳用餐，可以票券券面價值之1.2倍折抵消費金額！詳情及預訂請洽02 6622 8018或至www.lemeridien-taipei.com。
↑探索廚房重啟營運後，餐點採現點現做，圖為現煎美國安格斯黑牛。（圖／臺北寒舍艾美酒店提供）
防疫標準、餐檯美饌雙雙升級 吃得安心亦吃到「寶」
探索廚房將開放午餐及晚餐兩個自助餐期，早餐餐期則維持單人套餐供應。嚴格的防疫措施包含：實聯制登記、量測體溫、手部消毒、室內人數限制、增設餐檯防飛沫透明罩、餐桌隔板及桌距保持1.5米…等，且為維護良好的衛生環境，每位賓客皆須攜帶口罩前來餐廳，並於餐檯選餐時全程佩戴口罩，僅於用餐時能暫時取下口罩。
此外，再祭出三項服務，以最高標準的防疫措施為賓客用餐安全把關。
首先，貼心將自助餐檯全面改為「現點現做」，賓客持桌號牌至餐檯選餐後，再由師傅新鮮現做完成。接著，以「專人送餐」服務，將餐檯中所有的熱食、冷食、甜點及水果…等，皆由服務人員將美味送至賓客的座位上，讓賓客輕鬆享安心無接觸的餐飲體驗，更可大啖剛起鍋的鮮美佳餚。配合共餐不共食的防疫政策，每份料理皆為「單人份餐點」，份量與外觀皆精巧，不僅可口更增添用餐雅興。
↑探索廚房炭烤區菜色。（圖／臺北寒舍艾美酒店提供）
主廚團隊為撫慰久未蒞臨探索廚房的饕客味蕾，獻上各式奢豪海陸美饌，如「現煎美國安格斯黑牛」、「爐烤美國戰斧牛排」、「炭烤美國無骨牛小排」、「焗烤波士頓龍蝦」、「炭烤綜合海鮮盤」、「加拿大雪蟹腳」與「綜合握壽司」..等多道佳餚，展演色香味俱足的美好饗宴。夢幻甜點則有現做熱甜品、甜點拼盤、冰涼甜湯三大類可選擇，其中，「莓果法式煎薄餅」、「巧克力可頌鬆餅」、「橙酒舒芙蕾」、「楊枝甘露」、「玫瑰荔枝檸檬愛玉」皆為不可錯過的精緻甜點，為饗宴尾聲帶來味蕾的極上滿足！
↑橙酒舒芙蕾。（圖／臺北寒舍艾美酒店提供）
↑莓果法式煎薄餅。（圖／臺北寒舍艾美酒店提供）
1.2倍餐券放大術 為賓客精打細算
為回饋持有餐券，卻於防疫期間無法至餐廳內用的賓客，於9月30日星期四前，凡持特定「2020年ITF國際旅展餐券」紙本、電子及IBON票券至臺北寒舍艾美酒店及臺北喜來登大飯店館內指定餐廳內用，皆可以票券券面價值之1.2倍折抵消費金額。適用餐券為探索廚房旅展餐券、十二廚旅展餐券、安東廳平日海陸雙拼雙人券、比薩屋平日義式雙人分享餐券。於此優惠期間，上述旅展餐券將視同等值現金抵用券。適用餐廳包含臺北寒舍艾美酒店探索廚房、寒舍食譜與北緯二十五，以及臺北喜來登大飯店辰園、比薩屋、桃山、SUKHOTHAI、大廳酒吧與安東廳(9月1日起)。
外帶餐點持續供應 五星美味輕鬆帶著走
體貼信義區上班族仍有外帶需求，位於酒店一樓的巧克光廊亦將恢復營運，並販售原於「美麗廚房」的熱門商品，如餐盒、甜點、麵包、沙拉…等，人氣美味超值價50元起！包含便當類商品如「古早味海鮮炒米粉」180元、「鮑魚鮮蝦雲吞撈麵」220元、「豪華燒臘四寶飯」280元與「照燒雞松阪豬雙饗飯」320元，亦有適合下午茶時刻的「莓果鮮奶酪」50元、「太妃糖榛果肉桂捲」120元與「提拉米蘇甜點盒」160元。更有適合粉領族的沙拉輕食，如「酪梨田園沙拉」180元、「起士無花果沙拉」250元，皆為炎熱天氣輕盈的健康選擇！
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